Быстрые маринованные помидоры с морковью по корейски

Ароматные и пряные маринованные помидоры с морковью по корейски — отличное дополнение и к обычной трапезе, и к праздничному столу.

Ингредиенты

• 700 г помидоров
• 150 г моркови по корейски
• 1 болгарский перец
• 1 перец чили
• 1 головка чеснока
• пучок петрушки
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. соли
• 50 мл растительного масла
• 50 мл уксуса

Для этого варианта маринованных помидоров лучше всего подходят спелые, но крепкие плоды небольшого или среднего размера, также прекрасно подходят помидоры сливки. Количество чеснока и острого перца ты можешь корректировать по своему вкусу, а вместо петрушки также можно добавить укроп или кинзу.

Как приготовить маринованные помидоры с морковью по корейски

1. Чеснок очисти, у болгарского перца и чили удали плодоножки и нарежь крупными кусочками. Зелень петрушки мелко нарежь. Положи в блендер болгарский перец, чили и чеснок, измельчи до однородности и переложи в миску.
2. Добавь к чесночной массе зелень, морковь по корейски, сахар, соль, масло и уксус, тщательно перемешай. Нарежь помидоры крупными дольками и выкладывай в баночки слоями – слой помидоров, затем слой заправки. Закрой заполненные баночки крышками и убери в холодильник на ночь.

Источник

• Тонкие блинчики на молоке: любимая классика
• Паштет из куриных сердец: просто и вкусно
• Сырные шарики с курицей и орехами: оригинальная закуска
• Тарталетки с творогом и овощами: просто и вкусно
• Фаршированные коктейльные помидоры с сырным салатом: оригинальная закуска
• Маринованный болгарский перец с розмарином: пряная закуска
• Тарталетки с салатом из ветчины с яйцами и овощами
• Праздничные бутерброды с лососем, сливочным сыром и оливками
• Сырные шарики с крекерами и оливками: пикантная закуска
• Маринованная сельдь с болгарским перцем: простая праздничная закуска