Фрикадельки с манкой
18.05.2020
Вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо, которое подойдет для всей семьи. Можно подавать как самостоятельно, так и с любым гарниром.
Описание приготовления:
Можно приготовить фрикадельки с манкой из покупного фарша, но лучше сделать его самостоятельно. Подойдет лучше всего из говядины, индейки или легкий куриный. В фарш я добавляю манку и вбиваю яйцо для большей прочности, так как фрикадельки я не буду предварительно обжаривать, а запеку их в томатно-сметанном соусе. На гарнир можно подать картофельное пюре, макароны, крупы или просто дополнить блюдо свежими овощами. Просто, сытно и вкусно!
Ингредиенты:
- Фарш — 400 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Крупа манная — 2-3 Ст. ложек
- Томатная паста — 1,5 Ст. ложки
- Сметана — 3 Ст. ложки
- Мука — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Вода — 2-2,5 Стакана
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Фрикадельки с манкой»
Подготовьте все ингредиенты.
Переложите фарш в глубокую миску. Добавьте яйцо.
Насыпьте манку.
Добавьте тертый на крупной терке лук, соль и специи по вкусу.
Хорошо все перемешайте.
Сформируйте из фарша фрикадельки и переложите их в смазанную маслом форму для запекания.
В глубокой миске соедините томатную пасту, сметану, муку и сахар. Перемешайте и влейте воду. Посолите соус по вкусу и залейте им фрикадельки, соус должен покрывать фрикадельки примерно наполовину. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
Фрикадельки с манкой готовы. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Соус можно приготовить, по желанию, любой на ваш вкус: сливочный, томатный и даже пикантный сырный.
Добавить комментарий