Лечо с томатным соком: простой рецепт

Лечо из болгарского перца с морковью и томатным соком – простая и вкусная закуска к любой трапезе.

Ингредиенты

• 600 г болгарского перца
• 1 морковь
• 4 луковицы
• 3 ст. л. сахара
• соль и перец по вкусу
• 1 л томатного сока
• 50 мл уксуса
• 50 мл растительного масла

Для этого рецепта лечо можно использовать как покупной, так и домашний сок, а болгарский перец подойдет и свежий и замороженный. Количество сахара ты можешь корректировать, пробуя лечо в процессе приготовления.

Как приготовить лечо с томатным соком

1. Болгарские перцы очисти от семян и нарежь кольцами, лук нарежь тонкими кольцами, морковь нарежь соломкой. Выложи в кастрюлю небольшой слой перца, лука и немного моркови. Присыпь сахаром и солью по вкусу, также выложи слоями оставшиеся ингредиенты. Поперчи по вкусу, влей томатный сок и доведи до кипения. Влей уксус и растительное масло, готовь на медленном огне 15 минут. Затем сними с огня и оставь полностью остыть.

Источник

• Французские сырные булочки
• Салат с курицей, огурцом и черносливом.
• Салат с ветчиной и жареными грибами
• Баклажаны в сметане
• Сливочный сыр с мятой и базиликом
• Жареная красная капуста с помидорами
• Баклажаны с творогом и орехами
• Пюре из цветной капусты с сыром
• Хумус с кинзой
• Салат из спаржевой фасоли с кинзой и мятой