Маринованные белые грибы: простой рецепт

Начался сезон лесных грибов, поэтому предлагаем тебе попробовать наш простой способ замариновать белые грибы без консервации – это отличное дополнение к любой трапезе.

Ингредиенты

• 1,5 кг мелких белых грибов
• 1 л воды
• 4 ст. л. уксуса
• 2 ст. л. сахара
• 4 ч. л. соли
• 1 ч. л. перца горошка
• 4 палочки гвоздики
• 2-3 лавровых листа

Для приготовления маринованных грибов по этому рецепту мы использовали мелкие белые грибы, если они крупноваты ты можешь нарезать их кусочками. Также можно замариновать и любые другие лесные грибы. А если мариновать таким способом магазинные шампиньоны, отваривать их нужно только один раз.

Как приготовить маринованные грибы

1. Мелкие белые грибы сложи в кастрюлю, залей водой и доведи до кипения, вари 10 минут. Слей воду и промой грибы, снова залей водой, посоли и доведи до кипения снимая пену. Слей воду и разложи грибы по банкам.
2. Смешай в кастрюле воду, соль, сахар и специи, доведи до кипения, влей уксус и сними с огня. Готовым маринадом залей разложенные в банки грибы и дай остыть. Готовые маринованные грибы храни в холодильнике.

Источник

• Свекольный хумус: оригинальная закуска
• Домашние вяленые помидоры
• Домашняя бастурма из говядины
• Заливной пирог с рыбными консервами
• Вкусные оладьи из печени с манкой
• Пикантная курица, запеченная целиком
• Закусочный кекс с грибами и сыром
• Мраморный кекс – красивая домашняя выпечка
• Рассольник с почками и фасолью
• Вареники ленивые на пару в мультиварке