Пошаговый рецепт салата Лесная поляна с фото — салат лесная поляна как приготовить

Дорогих гостей так и хочется удивить не только вкусным угощением, но и оригинальной подачей даже самых простых блюд. В этом случае на помощь расторопной хозяйке приходят всевозможные слоеные салаты, среди которых огромной популярностью пользуется «Лесная поляна».

Как приготовить салат Лесная поляна по пошаговому рецепту с фото

Дорогих гостей так и хочется удивить не только вкусным угощением, но и оригинальной подачей даже самых простых блюд. В этом случае на помощь расторопной хозяйке приходят всевозможные слоеные салаты, среди которых огромной популярностью пользуется «Лесная поляна».

Этот рецепт часто фигурирует под названием «Грибная поляна», что никак не сказывается на его сути: все те же аппетитные слои, оригинальный декор и бесконечная любовь всех, кто не прочь вкусно покушать. Салат «Лесная поляна» с грибами обязательно принесет признание вашему кулинарному таланту!

Салат «Лесная поляна» (классический рецепт с шампиньонами)

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

• Так как грибы являются определяющим компонентом этого салата, к их выбору следует отнестись особенно тщательно. Старайтесь выбирать шампиньоны в стеклянной, а не в жестяной таре: так вы с большей долей вероятности не ошибетесь в оценке их внешнего вида.
• Теоретически вы можете использовать нарезанные грибы, но тогда внешний вид салата потеряет большую часть своего очарования и уж никак не будет напоминать лесную полянку.
• Рассол, в котором находятся консервированные грибы, должен быть прозрачным.

Пошаговый рецепт приготовления

1. 3 картофелины, 2 морковки и 3 куриных яйца отварите до готовности, остудите и очистите.
2. С 300 грамм грибов слейте всю жидкость и обсушите их бумажным полотенцем.
   
3. Форму, в которой вы начнете собирать салат (это может быть широкая и глубокая миска или салатница), застелите пищевой пленкой. Лучше всего это сделать в два слоя, крест-накрест.
   
4. Шампиньоны выложите на дно формы шляпками вниз, полностью заполнив всю поверхность в один слой. Края формы смажьте растительным маслом – это нужно для того, чтобы собранный салат легко извлекся и предстал перед нами во всей своей красе.
   
5. Мелко нарежьте пучок зелени и посыпьте ею грибы.
   
6. Поверх зелени выложите потертые на крупной терке куриные яйца, слегка утрамбуйте и смажьте майонезом.
   
7. Настал черед сыра (200 грамм). Его также натрите на крупной терке, выложите равномерным слоем и смажьте небольшим количеством майонеза.
   
8. Следующий слой будет самым ярким. Натрите на терке морковь, выложите, утрамбуйте и, конечно же, не забудьте про майонез.
   
9. 300 грамм отварного куриное филе нарежьте не мелкие кусочки либо просто руками разделите на небольшие волокна. Это будет самый сытный слой салата, особенно если учесть, что его, как все остальные, нужно смазать майонезом.
   
10. 4-5 соленых огурчиков натрите на крупной терке или порежьте меленькими кубиками (кому как нравится), выложите поверх филе, аккуратно распределите по поверхности и смажьте последним слоем майонеза.
    
11. И, наконец, финальный аккорд нашей слоеной эпопеи, фундамент, основа и оплот всего – картофель! Его также нужно натереть на крупной терке, выложить равномерным слоем и утрамбовать.
    
12. А теперь – время для ювелирной работы по извлечению салата. Накройте форму плоской тарелкой или блюдом, аккуратно переверните, осторожно снимите форму и удалите пищевую пленку.
    
13. И вот он, ваш красавец-салат, стоит прямо перед вами и так и просится на праздничный стол!
    

Видеорецепт приготовления

Кулинария – это настоящее искусство, и поэтому в ней не бывает мелочей. Прежде чем приступать к изготовлению слоеного салата, особенно если вы собираетесь делать его впервые, посмотрите, как воплощается в жизнь рецепт салата «Лесная поляна» на этом видео. Его автор покажет, как приготовить не только вкусный, но и красивый салат – поверьте, мужчины-повара знают в этом толк!

Источник: http://www.alizy.club/salaty/lesnaya-polyana.html

Топ рецептов, как приготовить салат «Лесная поляна»

Салат грибочки в лесочке – довольно известное блюдо. Если вы еще не слышали про закуску, то много потеряли. Сегодня мы рассмотрим рецепты салата – с маринованными опятами и поверьте, что будет очень вкусно! Для любителей интересных закусок, предлагаем также ознакомиться с рецептами салата черепаха. Оригинальные блюда с черносливом или курицей, понравятся не только взрослым, но и деткам.

Лесная поляна салат рецепт с селедкой

Наверняка вы решили, что получится что-то вроде селедки под шубой. А вот и нет! Набор продуктов приятно удивит своим общим вкусом, и заставит влюбиться с первой ложки.

На салат лесная поляна с опятами нужно:

• 200 грамм картофеля;
• 200 грамм маринованных опят;
• 300 грамм сельди;
• 100 грамм яблок;
• 50 грамм лука;
• 50 мл горчицы;
• 100 мл подсолнечного масла;
• 1 пучок зелени.

Салат лесная полянка с опятами рецепт:

1. Хорошо вымыть картофель и отварить, остудить. Затем очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками.
2. Яблоко вымыть, обсушить очистить от кожуры и также нарезать кубиками.
3. Лук необходимо очистить от кожуры, измельчить.
4. Филе селедки вымыть, очистить от кожи, чешуи и от костей. Для удаления костей лучше использовать специальный пинцет.
5. Очищенную рыбу порезать кусочками.
6. Зелень вымыть, обсушить и порубить мелко.
7. В глубокой миске соединить картофель, лук, сельдь, яблоки.
8. Слить маринад с грибов и добавить к остальным продуктам.
9. Заправить салат уксусом, подсолнечным маслом, горчицей. Хорошо перемешать.
10. Приправить специями, перемешать.
11. Посыпать салат зеленью и подавать.

Салат лесная поляна с опятами рецепт с горошком

Если можно так сказать, то это консервированный вариант салата. Здесь используются горошек и опята. Также в салате есть картофель, поэтому блюдо получится сытным!

На лесная поляна салат с опятами надо:

• 3 картофелины;
• 300 грамм опят маринованных;
• 150 грамм консервированного горошка;
• 1 луковица;
• 3 дольки чеснока;
• 3 веточки зелени.

Рецепт салата лесная поляна с опятами:

1. Вымыть и отварить картофель до полной готовности.
2. Остывший корнеплод очистить и нарезать кубиками.
3. Очистить от кожуры дольки чеснока и измельчить кухонным топориком.
4. Зелень вымыть, стряхнуть и порубить очень мелко.
5. Открыть банки с грибами и горошком. Слить ненужную жидкость.
6. Грибы порезать, если они большого размера. Но лучше для салата брать экземпляры с маленькой шляпкой. Целые опята в салате смотрятся более аппетитно.
7. Лук очистить и нашинковать.
8. В салатнице соединить картофель, грибы, лук, зелень, чеснок, горошек.
9. Заправить блюдо маслом, приправить по вкусу и перемешать.
10. Через полчаса настаивания подать к столу.

Салат с опятами лесная поляна с курицей

Кто еще не слышал о пользе куриного мяса? Филе богато белками и наполняет энергией, но при этом низкокалорийное. Салат оценят все, кто любит вкусно покушать!

Список продуктов:

• 200 грамм куриной грудки;
• 1 баночка маринованных опят;
• 4 картофелины;
• 3 куриных яйца;
• 4-5 веточек зелени;
• 150-200 мл майонеза.

Рецепт лесная полянка салат:

1. Яйца отварить до твердого желтка, остудить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
2. Картофель необходимо предварительно помыть и отварить в подсоленной воде.
3. Остывшие корнеплоды очистить и нарезать кубиками.
4. Вымыть филе, очистить от лишних пленок, прожилок и острым ножом срезать кожу.
5. Выбрать по вкусу несколько любимых специй и обильно обтереть ими мясо.
6. Отправить натертое филе на разогретую с маслом сковороду. Обжаривать не более двадцати минут.
7. Как только мясо приготовится, подождать, пока остынет, затем нарезать кубиками.
8. Зелень вымыть, отряхнуть от воды и порубить кухонным топориком.
9. Открыть грибы, слить жидкость.
10. Теперь последний этап – сборка салата. Каждый слой обязательно промазывать соусом, кроме последнего.
11. Очередность слоев: картофель; яйца; филе; грибы.
12. Присыпать грибы мелко порубленной зеленью и убрать в холодильник для пропитки.
13. Приятного аппетита!

Салат лесная опушка с опятами и огурцом

Салат получается легким за счет того, что в нем нет отварных корнеплодов. В составе только свежие овощи, которые на выходе заправляют сметаной. Ну и немного ветчины для более нежного вкуса.

Список продуктов:

• 150 грамм маринованных опят;
• 2 крупных свежих огурца;
• 1 сборка зеленого лука;
• 3 средние моркови;
• 300 грамм ветчины;
• 1 пучок зелени;
• 200 мл сметаны.

Рецепт салата лесная полянка с опятами:

1. Морковь необходимо вымыть и очистить от кожуры. Затем корнеплод обсушить и натереть на терке.
2. Ветчину нарезать кубиками.
3. Лук и зелень вымыть и отряхнуть от воды. Мелко порубить острым ножом.
4. Огурцы вымыть и обсушить. Порезать тонкой соломкой.
5. Открыть банку с опятами, слить жидкость.
6. В салатнице собрать воедино все компоненты салата. Заправить его сметаной и хорошо перемешать.
7. Для более эстетического вида можно опята не смешивать, а украсить грибами верх блюда, присыпать зеленью.
8. Добавить в салат специи по вкусу и подавать через несколько часов.

Салат с грибами лесная поляна в помидорах

Это блюдо получилось самым необычным из всех. Здесь мы будем фаршировать помидоры салатом. Поверьте, такая презентация закуски придется по вкусу всем гостям за вашим столом.

Список продуктов:

• 1 крупный болгарский перец;
• 100 грамм маринованных опят;
• 100 грамм отварной курицы;
• 4-6 крупных круглых томатов;
• 4 веточки свежей зелени;
• 100 грамм майонеза.

Готовим салат лесная полянка с опятами:

1. Перец вымыть, обсушить, очистить от семенной коробочки и нарезать мелкими кубиками.
2. Курицу измельчить мелкими кубиками.
3. Грибы открыть, слить ненужную жидкость.
4. Измельчить опята, даже если шляпки очень маленькие.
5. Зелень вымыть, отряхнуть и мелко порубить.
6. Томаты вымыть и обсушить. Срезать верхушки, а мякоть вытащить ложкой.
7. Приправить помидоры изнутри солью и специями.
8. Соединить между собой все продукты и заправить майонезом. Перемешать.
9. Наполнить томаты салатом и присыпать зеленью.
10. Подавать можно сразу.

Рецепт салата лесная поляна может быть разным. Эти блюда готовы удивлять вас своим разнообразием. Не отказывайте себе в удовольствии, наоборот, взрывайте свои вкусовые рецепторы новыми, сумасшедшими вкусами.

Источник: http://receptysalatov.com/populyarnye/lesnaya-polyana/s-opyatami.html

Пошаговый рецепт салата «Лесная поляна» с фото

Когда на все праздники уже надоело готовить одни и те же салаты, а сезон свежих овощей подходит к концу, хочется приготовить что-то простое, но красивое и оригинальное. У меня для такого случая есть любимый рецепт – салат «Лесная поляна» с шампиньонами. Это не обязательно должны быть именно эти грибы, их можно заменить другими, но совсем без грибов нам не обойтись. Готовый салат получается похож на полянку, на которой проросли грибочки после дождя, а сочетание соленых грибов и мяса получается просто превосходным, и у меня не было еще ни одного гостя, которому не понравилось бы это блюдо.

А в моей семье это вообще один из любимых салатов, хоть и готовим мы его нечасто. Наверное, поэтому муж и дети его так любят, и даже кот вечно пытается заглянуть в тарелку. Готовить его совсем несложно: просто подготовить ингредиенты и выложить их слоями. Зато с эстетической точки зрения получается просто произведение искусства. При этом почти у всех рецепт чем-то отличается, поэтому я напишу только пару вариантов, а вы уже можете менять их под себя.

Как правильно выбрать ингредиенты

• Грибы для салата подойдут любые, главное – покупать их в проверенном месте.
• Если вы не нашли грудинку, возьмите голени и обрежьте мясо с них.
• Майонез лучше брать нежирный, чтобы не сделать салат тяжелым.

Салат «Лесная поляна» с грибами

Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Яйца отварите и измельчите на терке вместе с 100 г сыра.
   
2. Грудку нарежьте на небольшие ломтики.
   
3. Зелень измельчите и перемешайте.
   
4. Застелите глубокое блюдо пищевой пленкой и выложите слой шампиньонов шапочками вниз.
   
5. Следующим слоем сделайте зелень, за ней мясо.
   
6. Посолите, добавьте перца и смажьте слой майонезом.
   
7. Потом выложите слой морковки, за ней тертый сыр и смажьте все майонезом.
   
8. Последним слоем сделайте тертые яйца.
   
9. Накройте салат пленкой и отправьте пропитываться на час в холодильник.
   
10. Потом его нужно будет освободить от пленки и перевернуть на плоское блюдо, чтобы грибы стали верхним слоем.
    

Рецепт салата «Лесная поляна» с опятами

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 6-7.
• Кухонная техника и посуда: кастрюльки – 3 шт., салатница, нож, терка, блюдо.

Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Яйца, грудку и картофель отварите. Дайте всем ингредиентам остыть и мелко нарежьте.
2. Яйца измельчите на терке.
3. В салатницу выложите опята вниз шапочками.
   
4. Сверху насыпьте лук и промажьте майонезом.
   
5. Следующий слой сделайте из картофеля и также промажьте.
   
6. Далее слой грудки, майонез, слой яиц, майонез, слой огурцов, майонез.
   

Утрамбуйте и выровняйте салат, накройте пленкой и отправьте на час в холодильник.

Видеорецепт классического салата «Лесная поляна»

Если хотите знать, как должен выглядеть настоящий салат «Лесная поляна», посмотрите это видео, где весь рецепт разбит пошагово. Так вам будет легче ориентироваться во время приготовления блюда.

С чем подавать салат

Салат имеет довольно насыщенный вкус, поэтому не стоит его подавать с блюдами, в которых много майонеза или других соусов. Лучше всего он сочетается с отварным картофелем или крупами, так как эти блюда довольно легкие и не принесут лишнюю тяжесть организму.

Не забудьте подать к салату свежий хлеб или лепешку, чтобы смягчить жирноватый вкус салата. Если вы ужинаете в одиночку, то можете вовсе не готовить к салату дополнительных блюд – просто перекусите салатом и запейте чаем или другим напитком.

Несколько советов

• Хорошо утрамбовывайте слои, чтобы салат не рассыпался.
• Майонез можно заменить йогуртом без ароматизаторов, чтобы сделать салат менее калорийным и вредным.
• Мелко нарезайте все ингредиенты, чтобы их вкусы перемешались.

Салаты столь разнообразны, что, кажется, их можно сделать из всего, что попадет под руку. Например, очень вкусным получается салат с языком, который дешевле обычной грудинки, но не менее вкусный. Если говорить о курице, то необязательно использовать только обычное сырое мясо, ведь салат с копченой курицей часто получается даже вкуснее.

Можно не искать чего-то изысканного или оригинального, а просто приготовить салат Оливье, хотя Новый Год и не завтра. Или наоборот, приготовьте интересный салат Гнездо глухаря, чтобы удивить гостей. Ищите новые рецепты и готовьте на радость себе и близким!

Источник: http://www.izyskon.com/salaty/lesnaya-polyana.html

Салат лесная поляна как приготовить

Э тот оригинальный салат станет достойной заменой «Оливье», который многие хозяйки привыкли делать перед праздниками. Для его приготовления нужны самые простые продукты, которые практически всегда есть в холодильнике. Сытное блюдо украсит стол и удивит гостей необычным вкусом. Салатик довольно калорийный, но при этом сытный.

Ингредиенты

• Маринованные шампиньоны — 280 г
• Куриное филе отварное — 265 г
• Кукуруза консервированная — 200 г
• Яйца — 3 шт
• Картофель — 4 шт
• Огурцы (соленые или свежие) — 3 шт
• Зелень — по вкусу
• Майонез низкокалорийный — 2 ст л

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

1. Подготавливаем продукты.

Мелко нарезаем филе курицы.

Варим и измельчаем яйца.

Нарезаем или трем на терке огурцы.

Варим, чистим и натираем на терке картофель.

На дно глубокой салатницы выкладываем шампиньоны шляпками вниз, присыпаем зеленью.

Чтобы после приготовления можно было легко перевернуть блюдо, рекомендуется заранее слегка смазать салатницу растительным маслом.

Смазываем слой курицы майонезной сеткой и выкладываем кукурузу.

Смазываем слой сеткой из майонеза и равномерно выкладываем яйца.

Смазываем салат майонезом, затем выкладываем подготовленные огурцы. Добавляем немного майонеза.

Выкладываем толстый слой картофеля.

Накрываем пищевой пленкой, охлаждаем несколько часов и переворачиваем блюдо. Все готово!

Источник: http://fotorecepty.org/salatyi/salat-lesnaya-polyana-kak-prigotovit.html

Как приготовить лесная поляна салат

Вы зашли сюда совсем не зря, ведь здесь предоставлена информация о том как приготовить лесная поляна салат и многие другие блюда. Она заключена в провереных и одобренных более чем двадцати пяти тысячах рецептах на сайте. А в блоке «похожие» найдутся схожие рецепты с тем что вы ищете.

Рецепт блюда лесная поляна салат был автоматически добавлен 1 августа 2011.

Найти его и еще 2680 рецептов можно в категории рецепты салатов. На приготовление в среднем уходит 30 минут. Список ингредиентов расчитан на 4 порции.

Ингредиенты

• 1 банка целых маринованных шампиньонов
• укроп, петрушка
• 3 вареные моркови
• 2 куриные грудки (+1 обжаренаая луковица)
• 2 свежих огурца
• 3 яйца
• 2 отварных картофелины
• майонез, соль

Как приготовить

• 1 В большой салатник выложить пищевую плёнку. Выкладывть салат слоями: целые грибы шляпками вниз, измельченная зелень, натертая морковь, майонез, куриное мясо с луком (пропустить чере блендер), майонез, натертые яйца, майонез, нарезанные небольшими кусочками свежие огурцы, майонез, натертый на крупной терке картофель. Сверху накрыть большой тарелкой и перевернуть. Поставить на несколько часов в холодильник. Аккуратно снять салатник с пищевой пленкой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

• Салат » Грибная поляна» Ветчину и сыр нарезаем мелкой соломкой и выкладываем в тарелку, сначала ветчину, сверху сыр.Потом сверху трем яйца, при этом все слои смазываем майонезом. На яйца выклад.
• Салат «Грибная поляна» 195 Отварить куриное филе,картофель в мундире,яйца. Нарезать кубиками. Морковь натереть на мелкой терке. Выкладывать слоями:курицу,картофель,морковь и яйца. Каждый слой пром.
• Салат «Грибная поляна» В небольшую кастрюльку выкладываем ингредиенты слоями, каждый слой хорошо придавливаем и смазываем майонезом. В майонез можно добавить зубчик давленого чеснока. Последов.
• Лесная корзинка Смешать фарш и выложить его в форме, загнув немного края, чтобы форма «лепешки» напоминала лукошко В миске смешать ягоды, орехи, грибы и яйца. Смесь выложить в.

Источник: http://foodzona.ru/recipes/11705

• Новые салаты на новый год, салаты на новый год, салаты на новый год рецепты - салаты на новый год как приготовить
• Салат на зиму: помидоры, перец, морковь, лук - как приготовить салат на зиму из перца помидор моркови и лука
• Составьте текст на тему; как приготовить салат; начните так: мне поручили приготовить салат? Русский язык - составить повествовательный текст на тему как приготовить салат 2 класс
• Салат Московский: рецепты приготовления - как приготовить московский салат
• План-конспект урока (русский язык, 2 класс) на тему: Что такое текст-повествование? Какова в нем роль глаголов? | Социальная сеть работников образования - составьте повествовательный текст на тему как приготовить салат
• Рецепты салатов с ананасом с фото и видео, как приготовить простое ананасовое блюдо пошагово - салат с ананасами как приготовить
• Салат греческий, классический простой рецепт | Как приготовить на - как приготовить греческий салат рецепт
• Как приготовить кальмаровый салат быстро и вкусно - кальмаровый салат как приготовить
• Как приготовить салат на новый год - как приготовить на новый год салат
• Салат; Неженка; Как приготовим - салат неженка как приготовить