Свинина, запеченная с грибами и сметаной
22.07.2018
Ингредиенты
| свинина (корейка без кости) | 500 г |
|---|---|
| грибы (белые или лисички) | 200 г |
| лук репчатый | 1-2 шт |
| сметана | 200-250 г |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4-6
Приготовление
Свинину вымыть, обсушить, нарезать поперек волокон ломтиками, тонко отбить с двух сторон, посолить и поперчить.
Обжарить свинину на сковороде до румяной корочки по 3 минуты с каждой стороны.
Лук нарезать полукольцами.
Грибы перебрать, вымыть и отварить в подсоленной воде 10 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе на среднем огне 7-10 минут, посолить.
В форму для запекания или на противень выложить свинину.
На свинину уложить грибы с луком.
И залить сметаной.
Запекать при температуре 180?C около 30 минут.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!
Читайте также:
Добавить комментарий