Жареная брюссельская капуста

Нежная и ароматная брюссельская капуста, жареная с сухарями и пармезаном – отличный гарнир к мясу или рыбе.

Ингредиенты

• 400 г брюссельской капусты
• 1 ст. л. панировочных сухарей
• 30 г крошки пармезана
• соль и перец по вкусу
• 40 г сливочного масла
• ½ лимона
• 1,2 л кипятка

Лимон в приготовлении брюссельской капусты используется для удаления горечи. Количество сухарей и сыра ты можешь корректировать, а кроме соли и перца можно дополнять блюдо различными приправами.

Как приготовить жареную брюссельскую капусту

1. Брюссельскую капусту промой, удали черешки и разрежь головки пополам. В кастрюлю с кипятком выдави сок половины лимона и выложи капусту на две-три минуты, затем слей через дуршлаг.
2. Разогрей сковороду со сливочным маслом и на среднем огне обжарь капусту до румяного цвета, затем добавь сухари и обжарь на небольшом огне 2 минуты, иногда помешивая. В конце посоли и поперчи по вкусу и присыпь крошкой пармезана.

Источник

• Фаршированные яйца с сыром
• Тарталетки с курицей и сыром
• Бутерброды с прошутто и киви
• Пирог киш с грибами и ветчиной
• Буженина с горчицей
• Запеченные овощи: простой рецепт
• Икра из печеных кабачков
• Фасоль с овощами и чесноком
• Острые маринованные баклажаны
• Глазированная морковь с медом