Жареные цуккини в крахмальной панировке

Жареные цуккини в крахмальной панировке с помидорами и крем-сыром – отличная закуска для семейного обеда.

Ингредиенты

• 2 цуккини
• 2-3 помидора
• 4-6 ст. л. кукурузного крахмала
• соль по вкусу
• 100 г крем-сыра
• 1 ст. л. сметаны
• 2 зубка чеснока
• оливковое масло

Изюминка этого рецепта жареных цуккини – крахмал для панировки вместо муки, благодаря чему, корочка получается хрустящей, но более тонкой и прозрачной.

Как приготовить цуккини в крахмальной панировке

1. Цуккини нарежь кружочками и посоли по вкусу, также нарежь помидоры. смешай крем-сыр со сметаной и давленым чесноком. Разогрей сковороду с оливковым маслом. Обваливай цуккини в крахмале и обжаривай с двух сторон до румяной корочки, затем дай немного остыть. Нанеси на каждый кружочек немного сырной массы и выложи по ломтику помидора.

Источник

• Овощные оладьи
• Блинчики с красной икрой
• Роллы из лаваша с овощами и ветчиной
• Сэндвичи с грибами и луком
• Пряный куриный паштет
• Сэндвичи с ветчиной и помидорами
• Рулетики из цуккини с курицей и сыром
• Салат из пасты с каперсами и болгарским перцем
• Запеченные баклажаны с помидорами и сыром
• Маринованные цуккини с чесноком