Гратен из картофеля с морковью

Нежный и ароматный гратен из картофеля с морковью – простое и вкусное домашнее блюдо для обеда или ужина.

Ингредиенты

• 700 кг картофеля
• 2 моркови
• 4 зубка чеснока
• 500 мл сливок
• 100 г твердого тертого сыра
• 40 г сливочного масла
• щепотка мускатного ореха
• соль и перец по вкусу

Гратен – простое и вкусное блюдо французской кухни, которое имеет множество вариантов приготовления и может стать как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к мясу или рыбе.

Как приготовить картофельный гратен с морковью

1. Очищенный картофель и морковь нарежь тонкими кружочками – идеальная толщина 3 мм. В небольшую кастрюлю влей сливки, добавь мускатный орех, соль и перец по вкусу. Доведи до кипения и сними с огня, затем добавь тертый на мелкой терке чеснок и перемешай. Разогрей духовку до 160 градусов.
2. В смазанную сливочным маслом форму выкладывай слоями картофель, перемежая с кружочками моркови и поливая каждый слой сливками с чесноком и специями. Отправь форму в духовку и запекай 35 минут, затем присыпь сыром, увеличь температуру до 200 градусов и доведи гратен до легкой румяной корочки.

Источник

• Салат с яблоками, сельдереем и кедровыми орешками
• Салат с грушами, яблоками, рикоттой и шпинатом
• Кабачковые оладьи: простой рецепт
• Жареная в муке куриная печень с имбирем
• Томатный смузи: простой рецепт
• Компот из винограда и апельсина с мятой
• Рыбные тефтели в томате
• Вишневый джем с желатином
• Запеченные куриные ножки с овощами
• Шампиньоны в сметане с чесноком