Роллы из баклажанов с грибами и сыром

Роллы из баклажанов с грибами и сыром

Роллы из жареных баклажанов с грибами и сливочным сыром – отличная закуска к любому застолью.

Ингредиенты

  • 2 баклажана
  • 200 г сливочного сыра
  • 200 г шампиньонов
  • 1 ст. л. сметаны
  • 2 зубка чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло

Для начинки к таким рулетикам подойдут как магазинные шампиньоны, так и любые лесные грибы. А для обжаривания баклажанов подойдет также и обычная сковорода.

Как приготовить роллы из баклажанов с грибами и сыром

  1. Баклажаны нарежь тонкими пластинами вдоль и обжарь на смазанной маслом сковороде гриль до темных полос, затем выложи остыть. Шампиньоны нарежь ломтиками и обжарь до готовности на растительном масле, затем дай остыть и мелко поруби ножом или пропусти через мясорубку. Смешай до однородности грибы со сливочным сыром, сметаной, давленым чесноком и солью и перцем по вкусу. нанеси массу на подготовленные баклажаны и сверни в рулетики.

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *