Салат табуле с цуккини и кинзой

Салат табуле с цуккини и кинзой

Оригинальный арабский салат табуле – прекрасное дополнение к мясу или рыбе, попробуй наш вариант с кинзой и цуккини.

Ингредиенты

  • 150 г кускуса
  • большой пучок кинзы
  • 3 помидора
  • 1 цуккини
  • 1 белая луковица
  • ½ лимона
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Благодаря наличию кускуса в составе рецепта, этот салат может стать не только прекрасным дополнением к ужину, но и вполне самостоятельным легким вегетарианским блюдом.

Как приготовить салат табуле с цуккини и кинзой

  1. Кускус залей кипятком 1:1, накрой и отставь набухать – для этого достаточно 5-7 минут. Нарежь кубиками очищенный лук, помидоры и цуккини нарежь мелкими кусочками, кинзу измельчи. Соедини овощи и зелень с кускусом, посоли и поперчи по вкусу, заправь соком половины лимона и оливковым маслом, тщательно перемешай.

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *