Болгарский перец в томате с чили

Болгарский перец в томате с перцем чили и чесноком – пикантная закуска, которая дополнит любое застолье.

Ингредиенты

• 800 г болгарского перца
• головка чеснока
• 1 небольшой перец чили
• 3 ст. л. сахара
• соль по вкусу
• 50 мл растительного масла
• 50 мл уксуса
• 1 л томатного сока

Для этого рецепта лучше всего подойдет ароматное домашнее растительное масло, а также ты можешь добавить оливковое. Количество перца чили ты можешь корректировать, в зависимости от его остроты.

Как приготовить болгарский перец в томате

1. Болгарский перец очисти и нарежь толстой соломкой, очищенные зубки чеснока нарежь пополам, перец чили нарежь колечками, удалив семена. В подходящую кастрюлю выкладывай слоями нарезанный перец. На каждый слой добавляй чеснок и чили, сахар и соль по вкусу.
2. Залей все томатным соком и доведи до кипения. Сразу влей уксус и растительное масло, готовь на медленном огне 15 минут, затем дай полностью остыть.

Источник

• Сорбет из ананаса
• Салат из красной капусты с изюмом и мятой
• Запеченная тыква с томатами и чесноком
• Закусочные бутерброды со сливочным сыром и помидорами
• Французский сэндвич с редисом
• Тост с авокадо, фетой и сельдереем
• Запеченные овощи в меду и соевом соусе
• Тушеные кабачки с овощами
• Маринованные кальмары: простой рецепт
• Жареные цуккини с лимоном