Мешочки из семги со сливочным сыром

04.07.2018

Ингредиенты

Для крема
слабосоленая семга (лосось или форель)	150 г
зелень укропа
сливочный сыр	300-350 г
слабосоленая семга (по желанию)	30-50 г
сметана	2 ст.л.
чеснок	1 зубчик
зелень укропа
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

4 ч
30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Приготовление

Семгу или другую слабосоленую красную рыбу нарезать тонкими ломтиками.
Дно и стенки маленьких порционных салатниц выложить ломтиками рыбы.

Приготовить сливочный крем.
Соединить вместе сливочный сыр, рубленый укроп, измельченный зубчик чеснока, сметану, перец и хорошо перемешать.

Совет. По желанию, можно нарезать красную рыбу маленькими кубиками и вмешать их в сырную массу.

Сырную массу выложить в подготовленные салатницы.

Сверху накрыть 2-3 ломтиками рыбы, чтобы закрыть сырную массу.

Поставить салатницы в холодильник и хорошо охладить в течение 2-4 часов.
По краю салатницы аккуратно провести ножом, чтобы отделить рыбу от стенок салатницы и перевернуть салатницу вверх дном, извлекая получившиеся «мешочки».
Выложить «мешочки» на листья салата и украсить веточками укропа или петрушки.

Приятного Вам аппетита!

Источник