Домашняя икра из жареных кабачков

Ароматная домашняя икра из жареных кабачков с луком и морковью – отличный вариант для вкусных бутербродов.

Ингредиенты

• 800 г кабачков
• 1 морковь
• 1 крупная луковица
• 3 зубка чеснока
• 1 ч. л. сахара
• соль и перец по вкусу
• 1 ч. л. паприки
• растительное масло
• небольшой пучок петрушки

Для приготовления этой вкусной икры мы рекомендуем тебе использовать рафинированное растительное масло без запаха. Количество чеснока для рецепта ты можешь корректировать по своему вкусу, а также можно добавить в процессе приготовления немного томата.

Как приготовить домашнюю икру из жареных кабачков

1. Кабачки вымой и нарежь кубиками, очищенный лук также нашинкуй кубиками. Морковь натри на терке, чеснок измельчи, петрушку поруби ножом. Разогрей большую сковороду с растительным маслом и обжарь лук до золотистого цвета.
2. Добавь морковь и обжарь 2 минуты. Затем добавь чеснок, кабачки и сахар, туши 5 минут помешивая. Добавь паприку и соль и перец по вкусу, обжаривай помешивая до готовности. Сними с огня и добавь зелень, перемешай и дай настояться 5 минут.

Источник

• Сэндвичи с тунцом и помидорами
• Брускетты с мятным песто и яйцом
• Баклажаны с ореховым соусом
• Куриный паштет с паприкой и имбирем
• Запеченные куриные крылышки в хрустящей панировке
• Киш с курицей и грибами
• Салат с курицей и апельсинами: простой рецепт
• Блинчики с мясом и томатной сальсой: оригинальный рецепт
• Сырное суфле: простой рецепт
• Томатная сальса