Сырное суфле: простой рецепт

Нежное и пышное суфле из сыра – прекрасный вариант для вкусного и сытного завтрака, а также отличная закуска.

Ингредиенты

• 200 г твердого сыра
• 250 мл молока
• 6 яиц
• 100 г муки
• 100 г сливочного масла

Для приготовления суфле ты можешь использовать любой твердый сыр по своему вкусу. Благодаря сыру, это блюдо не нуждается в соли, но ты можешь добавить различные сухие или свежие травы.

Как приготовить сырное суфле

1. В большой сковороде растопи сливочное масло и добавь муку, обжаривай до золотистого цвета. Затем постепенно влей молоко и тщательно помешивая вари 2 минуты, после сними с огня. Включи духовку разогреваться до 200 градусов.
2. Отдели белки от желтков и взбей белки до пышной пены. В немного остывшую молочную смесь добавь желтки и тертый сыр. Перемешай и аккуратно вмешай в массу белковую пену. Выложи в смазанные маслом формочки и запекай 20 минут.

Источник

• Томатная сальса
• Горячие брускетты с грибами и сыром
• Салат с картофелем и грибами
• Сладкие брускетты с хурмой и творогом
• Фаршированные шампиньоны с мясом
• Салат с курицей, помидорами и рукколой
• Салат с тунцом и кускусом
• Жареная спаржевая фасоль с беконом
• Картофельные блинчики с пастернаком: идеально для завтрака
• Суп с фрикадельками и томатами