Фаршированные шампиньоны с мясом

Фаршированные шампиньоны – вкусная и ароматная закуска, которая украсит любое праздничное застолье.

Ингредиенты

• 12 крупных шампиньонов
• 1 небольшая луковица
• 1 небольшой болгарский перец
• 2 зубка чеснока
• 200 г говяжьего фарша
• соль и перец по вкусу
• 1 ч. л. паприки
• 100 г твердого сыра
• оливковое масло
• любая зелень

Мы использовали для этого рецепта готовый говяжий фарш, но также подойдет свиной или куриный. Твердый сыр ты можешь выбирать любой по своему вкусу, а также можно дополнить начинку различными специями и приправами.

Как приготовить фаршированные шампиньоны

1. Шампиньоны вымой, аккуратно вырежи ножки и мелко их нарежь. Мелко нашинкуй лук, болгарский перец нарежь кусочками, чеснок измельчи, сыр натри на терке. Обжарь на оливковом масле лук до мягкости, затем добавь грибы и чеснок, обжарь 3 минуты. Добавь фарш, болгарский перец, паприку и соль и перец по вкусу. Обжаривай до готовности, затем дай немного остыть.
2. Разогрей духовку до 200 градусов. Выложи шляпки шампиньонов на застеленный фольгой противень. Смешай фарш с сыром и заполни начинкой шляпки, отправь в духовку и запекай 20 минут. Готовые шампиньоны дополни любой рубленной зеленью по своему вкусу.

Источник

• Салат с курицей, помидорами и рукколой
• Салат с тунцом и кускусом
• Жареная спаржевая фасоль с беконом
• Картофельные блинчики с пастернаком: идеально для завтрака
• Суп с фрикадельками и томатами
• Запеченные мидии в томатном соусе
• Брускетты с вялеными томатами и сыром
• Горячие бутерброды с тунцом и моцареллой
• Бутерброды с яичным салатом: простая идея для завтрака
• Куриный суп с лапшой и зеленым горошком