Форшмак: классическая праздничная закуска

Нежный и пикантный форшмак из слабосоленой сельди – отличная закуска, которая дополнит любой праздничный стол.

Ингредиенты

• 500 г филе слабосоленой сельди
• 3 яйца
• 1 небольшая луковица
• 2 ст. л. оливкового масла

Для приготовления вкусного форшмака лучше всего покупать целую слабосоленую сельдь и разделывать ее самостоятельно, так как с уже готовым маринованным филе вкус получится совсем не тот. Вместо оливкового масла ты также можешь использовать ароматное растительное. А подавать форшмак лучше всего с гренками из белого или черного хлеба.

Как приготовить форшмак

1. Чтобы форшмак получился максимально нежным, одно яйцо отвари всмятку – оно послужит соусом, а оставшиеся два вкрутую. Остуди и очисти. Филе сельди и очищенный лук максимально мелко поруби ножом и выложи в миску.
2. Подготовленные яйца натри на терке к рыбной смеси. Заправь форшмак оливковым маслом и тщательно перемешай. Также ты можешь добавить немного молотого перца по вкусу.

Источник

• Рулетики из кабачков с сыром и чесноком: пикантная закуска
• Тарталетки с салатом из курицы: вкусная праздничная закуска
• Запеченное филе индейки с чесноком: простой рецепт сочного и вкусного мяса
• Канапе с лососем и авокадо: красивая идея для праздничного стола
• Тарталетки с салатом из слабосоленого лосося и красной икрой
• Роллы из огурца с ветчиной и сыром: простая и вкусная идея для праздника
• Маринованная сельдь по домашнему: простой рецепт восхитительной закуски
• Маринованные томаты черри с мини моцареллой и чесноком: оригинальная закуска
• Слабосоленый лосось: любимая классика
• Запеченная морковь с чесноком и травами: восхитительно простая и вкусная закуска