Маринованная сельдь по домашнему: простой рецепт восхитительной закуски

Маринованная сельдь – простая и вкусная закуска, которую ты с легкостью приготовишь следуя нашим рекомендациям.

Ингредиенты

• 2 крупных сельди
• 1 крупная синяя луковица
• для маринада:
• 5-7 горошин черного перца
• 5 горошин душистого перца
• 1/2 ч. л. зерен кориандра
• 2 лавровых листа
• 1 ст. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1,5-2 ст. л. уксуса
• 0,5 л воды

Чтобы маринованная сельдь получилась максимально вкусной, выбирай крупную и жирную рыбу. Количество лука ты можешь корректировать, а также использовать обычный, вместо красного. Эта пряная домашняя закуска хороша сама по себе, а также в качестве ингредиента для различных закусочных бутербродов или салатов.

Как приготовить маринованную сельдь по домашнему

1. В небольшую кастрюлю влей воду, добавь перцы, кориандр, лавровый лист, сахар и соль. Доведи до кипения и вари 3-4 минуты, затем сними с огня, добавь уксус и оставь остыть. Пока остывает маринад, очисти селедку от внутренностей, плавников и крупных костей.
2. Нарежь сельдь порционными кусочками. Лук очисти и нарежь тонкими полукольцами. Выкладывай кусочки сельди в подходящие баночки или стеклянный лоток слоями, перемежая с кольцами лука. Залей маринадом, накрой крышкой и убери в холодильник минимум на сутки.

Источник

• Маринованные томаты черри с мини моцареллой и чесноком: оригинальная закуска
• Слабосоленый лосось: любимая классика
• Запеченная морковь с чесноком и травами: восхитительно простая и вкусная закуска
• Сэндвичи со слабосоленым лососем
• Канапе с салями и морковью по корейски: простая идея для праздничного стола
• Маринованные жареные баклажаны: пикантная закуска
• Оригинальный рецепт праздничной закуски из кураги
• Маринованный лосось с лимоном и укроп: оригинальная закуска
• Тарталетки с креветками, авокадо и сливочным сыром
• Куриный суп с помидорами и тыквой