Кабачки на гриле

Ароматные, жареные на гриле кабачки с успехом дополнят загородное застолье или домашний ужин.

Ингредиенты

• 2-3 кабачка
• 5 ст. л. оливкового масла
• 4-5 зубков чеснока
• соль и перец по вкусу
• ½ ч. л. молотого кориандра
• несколько веточек кинзы

Такие жареные кабачки ты можешь приготовить как на сковороде гриль, так и на открытом гриле во время загородного барбекю. Мы использовали для подачи кинзу, но также подойдет укроп или петрушка.

Как приготовить кабачки на гриле

1. Кабачки вымой, обсуши и нарежь кружочками чуть меньше сантиметра толщиной. Выложи в подходящую емкость и добавь давленный чеснок, соль и перец по вкусу, кориандр и оливковое масло. Перемешай, накрой пленкой и оставь на 1-1,5 часа. Затем разогрей сковороду гриль и обжаривай кружочки кабачков до темных полос с обоих сторон. Готовые кабачки дополни нарезанной кинзой.

Источник

• Помидоры с сырно-лимонным салатом
• Баклажаны с чесноком и зеленью в маринаде
• Шашлык в сметане с горчицей
• Салат из свежих овощей с творогом
• Салат из груш с сыром и кедровыми орешками
• Смузи из киви с мятой и яблочным соком
• Гратен из картофеля с морковью
• Салат с яблоками, сельдереем и кедровыми орешками
• Салат с грушами, яблоками, рикоттой и шпинатом
• Кабачковые оладьи: простой рецепт