Кабачки с вкусной начинкой

Предлагаю вам один из любимых рецептов, как приготовить кабачки с вкусной начинкой. В "лодочке" из сочного кабачка — говяжий фарш, уцхо-сунели, отварной рис, сверху — аппетитная сырная корочка.

Описание приготовления:

Блюдо получается сочным, ароматным, вкусным и сытным. Кабачки выбирайте молодые, среднего размера. Кабачок при запекании в духовке максимально сохраняет свои полезные вещества.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Фаршированные
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

• Кабачок — 2-3 Штук
• Фарш говяжий — 300 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Рис — 1/2 Стакана
• Сок томатный — 2 Ст. ложки
• Перец черный молотый — По вкусу
• Уцхо-сунели — 1 Чайная ложка
• Соль — 1/2 Чайных ложки
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Бульон мясной — 200 Миллилитров
• Сыр твердых сортов — 120 Грамм
• Чабрец — 1 Штука
• Лавровый лист — 1 Штука
• Укроп — 1 Пучок

Количество порций: 4

Как приготовить «Кабачки с вкусной начинкой»

Подготовьте необходимые продукты. Рис отварите в подсоленной воде (1 стакан) до готовности, откиньте на сито, дайте остыть. Овощи вымойте, лук очистите.

Лук измельчите, обжарьте на разогретом растительном масле до мягкости, остудите. Соедините в миске фарш, рис, лук, уцхо-сунели, соль, перец молотый, томатный сок. Перемешайте.

Кабачок разрежьте на половинки. Сделайте "лодочки", удалите сердцевину и семена кабачка с помощью столовой ложки. Поместите "лодочки" в форму для запекания или глубокий противень.

Наполните лодочки начинкой. В форму добавьте бульон, лавровый лист и веточку чабреца, накройте фольгой. Поставьте кабачки с начинкой запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 35 минут.

Снимите фольгу, посыпьте начинку тертым сыром. Запекайте еще 10-15 минут при температуре 200°С.

Подавайте с рубленым свежим укропом. Приятного аппетита!

Источник

• Рулька, тушеная с овощами по-деревенски
• Простой жульен с грибами (классический)
• Печеночные котлеты с луком
• Гуль-ханум с тыквой и курицей
• Черные спагетти с морепродуктами
• Фаршированный перец с курицей и капустой
• Стейк "Тибон"
• Рубленные котлеты из свинины
• Ленивые голубцы (простой рецепт)
• Драники с курицей "Семейные"