Кальмары в кляре с карри

Ароматные кальмары в пряном кляре с карри – отличная закуска для небольшой кампании.

Ингредиенты

• 400 г кальмаров
• растительное масло
• для кляра:
• 2 яйца
• ½ стакана молока
• соль и перец по вкусу
• 1 ч. л. карри
• 3 ст. л. муки

Количество муки в этом рецепте мы указали условно – вмешивай ее постепенно, до получения кляра с консистенцией густой сметаны.

Как приготовить кальмары в кляре

1. Кальмары обдай кипятком и очисти от пленки и твердых прозрачных пластин, затем опусти в кипящую воду на 10 секунд и выложи остыть.
2. Взбей яйца с молоком и карри, посоли и поперчи по вкусу, затем постепенно добавляй муку до нужной густоты.
3. Нарежь кальмары кольцами. Разогрей сковороду с растительным маслом. Обмакивай кальмаров в кляр и жарь до румяной корочки.

Источник

• Салат из яблок с петрушкой и орехами
• Салат из моркови с яблоком и изюмом
• Икра из запеченной тыквы с фетой
• Тапенад из зеленых оливок
• Тыквенное пюре с яблоком и имбирем
• Салат с авокадо, помидорами и моцареллой
• Картофельный салат с лососем и перепелиными яйцами
• Брускетты с фасолью и крем-сыром
• Запеченная кабачки с травами и пармезаном
• Салат с кальмарами и зеленым луком