Тапенад из зеленых оливок

Тапенад из оливок – отличная пикантная закуска, которая украсит и разнообразит любой фуршет или застолье.

Ингредиенты

• 200 г зеленых оливок без косточки
• 1 зубок чеснока
• 2 ч. л. каперсов
• 1 ч. л. зернистой горчицы
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. оливкового масла
• ½ ч. л. сухого базилика

Тапенад можно готовить из разных сортов оливок, добавляя различные ингредиенты. Количество чеснока и масла ты можешь корректировать по вкусу, а вместо базилика можно добавлять и другие сухие или свежие травы.

Как приготовить тапенад из зеленых оливок

1. Помести в блендер оливки, каперсы и чеснок, измельчи до однородности. Добавь остальные ингредиенты и снова взбей. Готовый тапенад выложи в емкость для подачи и подавай с поджаренными ломтиками любого хлеба.

Источник

• Тыквенное пюре с яблоком и имбирем
• Салат с авокадо, помидорами и моцареллой
• Картофельный салат с лососем и перепелиными яйцами
• Брускетты с фасолью и крем-сыром
• Запеченная кабачки с травами и пармезаном
• Салат с кальмарами и зеленым луком
• Жареные шампиньоны с овощами
• Тушеная курица в мексиканском стиле
• Овощной салат с киноа
• Мясной рулет из говядины с болгарским перцем