Маринованная капуста с болгарским перцем

Маринованная капуста с луком и болгарским перцем – отличная закуска к любой домашней трапезе.

Ингредиенты

• 800 г капусты
• 3 болгарских перца
• 1 луковица
• 50 мл растительного масла
• 50 мл уксуса
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. соли
• 2 лавровых листа
• 8 горошин черного перца
• 3 горошины душистого перца
• 500 мл воды

Для приготовления этой закуски лучше всего использовать ароматное домашнее растительное масло. Соотношение и количество специй ты можешь корректировать по своему вкусу.

Как приготовить маринованную капусту

1. Капусту тонко нашинкуй, болгарский перец нарежь кусочками, лук мелко нарежь. В миске все перемешай и немного помни руками. Доведи до кипения воду с сахаром, солью, лавровым листом и перцем, вари 4 минуты. Затем сними с огня и добавь масло и уксус, перемешай. Залей капусту маринадом, накрой тарелкой меньшего диаметра и помести под гнет. Отправь в холодильник на ночь.

Источник

• Баклажаны с острым соусом
• Роллы с вареной курицей и овощами
• Баклажаны с соусом из петрушки и мяты
• Тушеные овощи с шампиньонами
• Запеченная курица с яблоками и морковью
• Свекольная икра с томатом
• Масло со шпинатом и солеными огурцами
• Запеченные креветки с помидорами и сыром фета
• Закуска из редиса с сыром и яйцом
• Запеченные томаты с оливковым маслом