Панкейки со шпинатом и петрушкой

Оригинальные панкейки со шпинатом, петрушкой и чесноком – вкусное блюдо для легкой весенней или летней трапезы.

Ингредиенты

• 200 г шпината
• небольшой пучок петрушки
• 3 зубка чеснока
• 1 яйцо
• 150 мл молока
• 100 г муки
• 10 г разрыхлителя
• 50 г сливочного масла
• соль и перец по вкусу

Для приготовления этих панкейков ты можешь использовать как свежий, так и замороженный шпинат. Вместо петрушки также подойдет кинза или укроп, а количество чеснока ты можешь корректировать по своему вкусу.

Как приготовить панкейки со шпинатом и петрушкой

1. Муку и разрыхлитель просей в миску, добавь яйцо и перемешай. Постепенно влей молоко, продолжая мешать до однородной массы. Затем добавь растопленное масло, нарезанную петрушку и шпинат, соль и перец, давленный чеснок, снова тщательно перемешай.
2. Разогрей слегка смазанную растительным маслом сковороду. Выкладывай тесто при помощи ложки и обжаривай на среднем огне с двух сторон, до румяной корочки.

Источник

• Шашлычки из креветок
• Жареные шампиньоны в медовом соусе
• Тефтели с рисом и гречкой
• Крем-суп из зеленого горошка с розмарином и чесноком
• Котлеты из крабовых палочек с сыром
• Салат с редисом и сельдереем
• Бутерброды с огурцом и яблоком
• Бутерброды с авокадо, сыром фета и сельдереем
• Брускетты с виноградом и сливочным сыром
• Тушеные грибы с овощами