Салат из молодой маринованной капусты

Пикантный салат из маринованной молодой капусты – прекрасное дополнение к любой домашней трапезе.

Ингредиенты

• 800 г молодой капусты
• 4-6 зубков чеснока
• для маринада:
• 50 мл уксуса
• 50 мл воды
• 50 мл растительного масла
• ½ ч. л. соли
• 2 ч. л. сахара
• 2 лавровых листа

Для приготовления этой закуски помимо молодой капусты можно использовать и обычную, но в этом случае время маринования нужно увеличить до 12 часов. Количество соли и сахара для маринада ты можешь корректировать – главное, чтобы он получился насыщенным.

Как приготовить салат из маринованной молодой капусты

1. Молодую капусту тонко нашинкуй, сложи в миску, добавь давленный чеснок и лавровый лист, перемешай. Смешай воду с уксусом, растительным маслом, солью и сахаром. Залей маринадом капусту, накрой и убери в холодильник на 3-4 часа.

Источник

• Салат из сырой свеклы и моркови
• Омлет с овощами и сливками
• Тушеная говядина с овощами и вином
• Запеченные куриные ножки с морковью
• Острая тушеная капуста в томате
• Салат из фруктов с пряным сиропом
• Салат из апельсинов с луком
• Тосты с жареным перцем и фетой
• Закуска из сливочного сыра с соленым лососем
• Гренки с жареными сливами и сыром