Салат в багряных тонах

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 300 г помидоров
• 1 средняя свекла
• 0,5 красной луковицы
• 0,5 красного сладкого перца
• 100 г салата руккола
• 25 г очищенных грецких орехов
• масло растительное
• соль, перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помидоры вымыть, обдать кипятком и снять с них кожицу. Разрезать на 4 части, удалить семена, мякоть нарезать соломкой. Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать полукольцами. Перец вымыть, удалить семена и плодоножку, мякоть нарезать соломкой.

Шаг 2

Рукколу вымыть, обсушить. Крупно нарвать и сложить в салатницу. Добавить овощи, посолить, поперчить, заправить растительным маслом по вкусу и перемешать.

Шаг 3

Орехи обжарить в 1 ст. л.растительного масла, выложить на бумажные салфетки, затем мелко порубить. Посыпать орехами салат.

Время готовки

15 мин

Количество порций

2

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

строго

Повод

Обед, Ужин

Устройство

сковорода

Источник

«Школа гастронома»

#18 (22), 2004

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Источник

• Салат с фарфалле и семгой
• Французский салат с горчичной заправкой винегрет
• Азиатский салат из овощей с арахисовой заправкой
• Капустный салат с огурцами, зирой и кунжутом
• Салат из запеченных на огне овощей с сыром чанах
• Салат из шпината с теплой заправкой из бекона
• Теплый картофельный салат со сметанным соусом
• Картофельный салат с сыром халуми и стручковой фасолью
• Салат Цезарь с креветками и осьминогом
• Помело салат с орехами кешью и креветками