Сэндвичи со свекольным салатом и фетой

Сэндвичи со свекольным салатом, рукколой и сыром фета – прекрасный вариант для вегетарианского перекуса.

Ингредиенты

• 1 небольшая отварная свекла
• 1 зубок чеснока
• 1 ст. л. сметаны
• соль и перец по вкусу
• 20 г грецких орехов
• 50 г сыра фета
• руккола
• 4 ломтика хлеба

Для таких сэндвичей лучше всего подойдут ржаные или темные сорта хлеба, а вместо рукколы ты также можешь использовать петрушку.

Как приготовить сэндвичи со свекольным салатом и фетой

1. Отварную свеклу нарежь мелкими кубиками и добавь давленый чеснок. Посоли и поперчи, заправь сметаной и перемешай. На два ломтика хлеба распредели рукколу, сверху выложи салат и дополни кусочками феты и измельченными орехами, накрой оставшимися ломтиками хлеба.

Источник

• Гуакамоле с петрушкой и орехами
• Свиные отбивные с нектаринами
• Оладьи из баклажанов
• Мидии с луком и кинзой
• Брускетты с баклажаном и черри
• Закуска из огурцов с сыром и чесноком
• Тосты со шпинатом и томатами
• Овощное рагу с горошком и томатами
• Молочный коктейль с бананами и голубикой
• Фаршированный цуккини со свининой и грибами