Тапенад из зеленых оливок с луком и петрушкой

Тапенад из оливок – простая и вкусная французская закуска, которая украсит любое застолье.

Ингредиенты

• 200 г зеленых оливок
• 20 г каперсов
• 1 небольшая луковица
• небольшой пучок петрушки
• молотый перец по вкусу
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 ст. л. оливкового масла

Мы приготовили этот вариант тапенада из зеленых оливок, но также можно использовать и черные. Помимо этого способа приготовления можно измельчать ингредиенты в блендере – в этом случае тапенад будет иметь пастообразную консистенцию.

Как приготовить тапенад из зеленых оливок с петрушкой

1. Оливки, каперсы и лук как можно мельче поруби ножом и соедини в подходящей емкости. Добавь мелко рубленную петрушку, перец по вкусу, лимонный сок и оливковое масло. Тщательно перемешай и подавай закуску с обжаренными ломтиками хлеба.

Источник

• Сэндвичи с беконом и грибами
• Сэндвичи с закуской из сливочного сыра и лосося
• Паста из баклажанов с йогуртом
• Жареные баклажаны с острым томатным соусом
• Маринованный перец с томатами и петрушкой
• Запеченный перец с травами и томатами
• Закуска из сливочного сыра с редисом
• Морковные деруны с сыром
• Паштет из куриного филе
• Закуска из творога с зеленью: простой рецепт