Торт Слеза слона — рецепт с пошаговым описанием — как приготовить торт слеза слона

Для приготовления пропитки подготовьте:

Торт «Слеза слона» — рецепт с пошаговым описанием

В арсенале каждой хозяйки есть пара-тройка коронных десертов, которыми она балует своих сладкоежек. Если вы ни разу не слышали о закарпатском торте «Слеза слона», то уверяем вас, что вы много потеряли! Ведь именно этот торт невероятно прост в приготовлении, имеет нежнейший вкус и оригинальную форму в готовом виде. В этой статье мы подробно рассмотрим его рецепт. Торт «Слеза слона» пошагово сделать несложно. Вам потребуются самые простые продукты, сноровка, аккуратность и совсем немного времени.

Закарпатский торт «Слеза слона»

Список необходимых ингредиентов

Для бисквита нам понадобятся:

• 6 яиц комнатной температуры;
• 300 граммов сахарной пудры;
• 40 граммов какао-порошка;
• 60 граммов просеянной муки;
• чайная ложка разрыхлителя.

Для приготовления пропитки подготовьте:

• 100 миллилитров воды;
• 100 граммов сахара;
• полторы столовые ложки коньяка.

Состав начинки включает в себя бананы и крем из следующих ингредиентов:

• 150 граммов сахарной пудры;
• 150 граммов молока;
• 150 граммов грецких орехов;
• 250 граммов сливочного масла.

Шоколадную глазурь готовят из 30 граммов сливочного масла, 100 граммов шоколада и 30 граммов сливок.

Первый шаг — выпечка бисквита

Второй шаг — приготовление пропитки

Рецепт торта «Слеза слона» не обходится без пропитки бисквитного коржа. Для её приготовления начните с варки сиропа. Смешайте в миске сахар с водой и доведите до кипения. Только после полного остывания сиропа добавляйте в него коньяк (или любой другой алкоголь, обладающий приятным ароматом). Если десерт предполагается подавать детям, то замените алкоголь на фруктовую эссенцию.

Третий шаг — изготовление крема

Доведите до кипения молоко и всыпьте часть измельчённых орехов. Проварите их в молоке несколько минут, а затем снимите с огня. В то время как ореховая масса будет остывать, в отдельной посуде взбейте масло с сахарной пудрой. Смешайте две получившиеся составляющие и отправьте крем в холодильник для застывания. Через 30-40 минут крем готов к использованию.

Четвёртый шаг — сборка торта «Слёзы слона»

Аккуратно пропитайте корж остывшей пропиткой и выложите на него весь получившийся крем. Ровным слоем при помощи кулинарной лопатки распределите крем по всей площади коржа, оставляя непромазанными длинные края. В самый центр выложите банан, обработанный лимонным соком (это делается, чтобы банан не потемнел), и аккуратно сверните корж пополам, прижимая края без крема.

Источник: http://fb.ru/article/319907/tort-sleza-slona—retsept-s-poshagovyim-opisaniem

Торт Слеза слона рецепт с фото 🥝 в домашних условиях

К праздникам часто хочется приготовить какое-нибудь необычное лакомство, способное удивить семью и гостей. Я сама долго искала подходящий вариант, пока однажды свекровь не посоветовала мне сделать торт «Слеза слона» по ее проверенному рецепту с бананом и нежной глазурью. Фото этого торта я уже видела в Интернете, но не решалась взяться за приготовление, даже пошагово по рецепту, поскольку изделие казалось мне очень сложным. Выяснилось, что данный тортик, каждый отдельный ломтик которого напоминает слезу или глаз, довольно просто выпекать, а времени на это понадобится не так уж много. Всегда было интересно — почему эта слеза именно слоновья… ну или слоновая… и по какому поводу плачет слоник… но сейчас для нас это не важно — важно то, что это необычно и вкусно.

Сегодня я подготовила для вас пошаговое руководство, следуя которому, вы с легкостью приготовите этот замечательный торт. Он порадует своим интересным видом и изысканным вкусом всех, кто попробует хоть кусочек.

Очень хорошо, что на блюде у нас в конечном итоге окажется не носатый слонёнок, у которого грустные глазки и хобот рулет. Это значит, что ничего суперсложного в приготовлении нам не потребуется. Возьмите форму для торта диаметром не менее 28 см, лист пекарской бумаги, столовые и чайные ложки, 2-3 миски объемом 500-900 мл, деревянную или пластиковую скалку, льняное полотенце, сито, среднюю терку, венчик, деревянную ложку, а также блендер, если он есть в наличии, так как массу и крем придется усиленно взбивать. Кофемолка тоже может пригодиться, однако ее можно заменить насадкой для блендера, которая в состоянии измельчить орехи.

Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/torty/sleza-slona.html

Как приготовить торт слеза слона

• Главная
• Поиск рецепта
• Напишите нам
• Подписаться
• Все рецепты

• Первые блюда
• Блюда из мяса
• Блюда из рыбы
• Блюда из курицы
• Блюда из овощей
• Рецепты салатов
• Рецепты закусок
• Несладкая выпечка
• Сладкие рецепты
• Рецепты напитков
• Заготовки, соленья
• Блюда для пикника
• Разные рецепты
• Постные блюда
• Хозяйке на заметку
• Блюда в мультиварке

Подписаться на новые рецепты

Как приготовить торт «Слеза слона»

Торт «Слеза слона»

Для коржа:
6 яиц;
6 ст.л. сахара:

2 ст.л. муки;
3 ст.л. какао;
0,5 ч.л. гашеной соды
Для крема:
1 банка сгущенного молока
200 гр. сливочного масла
1 банан для начинки

Способ приготовления:
Желтки взбить с сахаром, мукой, какао. Добавить гашеную соду. Взбить в крепкую белки, смешать аккуратно с желтками. Форму диаметром 26 см смазать слив. маслом, вылить тесто и выпекать при тем-ре 180 гр. около 30-40 минут. Готовность проверить палочкой. Горячий бисквит сложить пополам, вовнутрь положить скалку и оставить до полного остывания.
Взбить размягченного масло добела, продолжать взбивать, по-немного добавляя сгущенку. Поставить охлаждаться крем в холодильник на 30 минут.
Вынуть скалку из бисквита, заполнить образовавшуюся нишу кремом, в центр положить очищенный банан. Украсить торт по желанию. У меня остатки крема и молотый фундук.

Источник: http://vkusnayaedazdes.ru/index.php/sladkie-retsepty/2266-kak-prigotovit-tort-sleza-slona

Торт «Слеза слона»

Я люблю домашние торты. И пекла их каждые выходные. Недавно нашла у себя простой рецепт восхитительного торта. Не знаю, почему у него такое грустное название, однако.лучшего торта я еще не пекла! Попробуйте, не пожалеете.

Нам понадобится:

Для бисквита:

• 6 яиц
• 2 ст. ложки муки
• 6 ст. ложки сахара
• 0,5 ч ложки соды
• 3 ст. ложки какао

Для крема:

• 1 банка сгущенного молока
• 1 банан
• 200 г сливочного масла

Приступаем к приготовлению.

Желтки взбиваем с сахаром, какао и мукой. Добавляем соду, (погасить лимонным соком или уксусом). Белки взбиваем до получения крепкой пены и аккуратно добавляем к желткам. Тесто наливаем в смазанную сливочным маслом форму. Отправляем на 30-40 минут в разогретую духовку при 160 С. Готовность проверяем зубочисткой.

Горячий бисквит выкладываем на доску влажное полотенце (чтобы не треснул на изгибе) и с помощью скалки сворачиваем пополам. Чтобы бисквит не треснул на сгибе, можно сначала выложить его на влажное полотенце.

Оставляем корж остывать, а мы пока приготовим крем.

Заранее достаем масло из холодильника. Мягкое масло взбиваем миксером, постепенно добавляя в него сгущенку. Взбиваем крем до пышности.

Остывший бисквит смазываем изнутри кремом, промазывая сверху и снизу.

Кладем в середину банан и еще промазываем кремом.

Убираем торт и оставшийся крем в холодильник на полчаса.

Затем достаем застывший торт и промазываем кремом.

Посыпаем молотыми орехами.

Получился вкусный торт необычной формы.

• Вторые блюда (51)
  • Блюда из мяса (27)
  • Блюда из овощей (11)
  • Блюда из птицы (5)
  • Блюда из рыбы и морепродуктов (6)
• Выпечка (68)
  • Блины (8)
  • Запеканки (2)
  • Печенье (7)
  • Пироги (22)
  • Торты (26)
• Десерты (4)
• Закуски (13)
  • Горячие закуски (6)
  • Холодные закуски (7)
• Консервация (3)
  • Варенье (0)
  • Заготовки на зиму (2)
  • Соленья (1)
• Новогоднее меню (52)
  • Выпечка (12)
  • Основные блюда (9)
  • Праздничные салаты (24)
  • Салаты-коктейли (7)
• Первые блюда (3)
• Салаты (26)

• Последнее
• Популярное

Выпечка с яблоками всеми любима. И вкусно, и быстро. И, что немаловажно, очень бюджетна. Рецептов такой выпечки много: это и неизменная шарлотка, и штрудель, и различные .

Рецептов куличей много. У многих есть свои проверенные годами. И все же хочется попробовать новые рецепты. Предлагаю испечь потрясающий кулич на сметане, нежный и ароматный. Нам .

Во время Масленицы людям православной веры нельзя есть мясо. А чтобы мужчины не остались голодными, будем кормить их блинами. Потому что блины можно есть без ограничения! .

Проводы зимы всегда связаны с блинами. Ими можно лакомиться целую неделю. Можно попробовать блины дрожжевые, ажурные, с дырочками. Предлагаю вам 3 легких и быстрых рецепта .

Салат на Новый год всегда хочется оформить по-праздничному. И тут приветствуется полет вашей фантазии. Как самый простой и выигрышный вариант, это оформить салат в виде .

В глубокой сковороде разогреваем рафинированное растительное масло.inFOLIO Research Group Нарезаем небольшими кусочками филе свинины или курицы, обжариваем в масле до румяной .

Этот салат мне приготовила дочка на день рождения. Я пришла в восторг! Он такой красивый! А еще и очень вкусный. А когда я узнала рецепт, то была приятно удивлена. Рецепт .

Многие люди и в Новый год заботятся о своей фигуре. Или просто не едят мясные блюда. Да и овечка – символ наступающего года – животное травоядное. Поэтому я хочу предложить .

Рецепт этого оригинального салата я прочитала в газете много лет назад. Поначалу набор продуктов показался несовместимым. Но с первого же раза он прочно вошел в число .

Нас с детства учат, что надо есть первые блюда. У меня есть несколько любимых супов. Один из них гороховый суп с копченостями. И я с радостью поделюсь рецептом его приготовления. Для .

Морская капуста очень полезна. Она содержит много йода, которого нам не хватает. Я предлагаю вам простые рецепты легких и вкусных салатов из морской капусты. Это идеальное .

Я думаю, что это блюдо любят многие. Особенно хорошо поесть солянку после праздников. Хотя и в любое другое время от нее трудно отказаться. А уж зимой это блюдо – самое .

Источник: http://legkierecepty.ru/tort-sleza-slona/

Торт слеза слона

Торт «Слеза слона» — это сочетание нежнейшего медового бисквита с приятной кислинкой сметанного крема и ароматным бананом. Его необычное оформление никого не оставит равнодушным. Если вам надоели привычные рецепты, и очень хочется попробовать что-то новенькое, торт «Слеза слона» — отличное решение.

Ингредиенты

• Для коржа

Яйца куриные 3 шт.

Торт слеза слона видео-рецепт

Торт слеза слона пошаговый фото-рецепт

Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы, добавляем мёд, и размешиваем до однородности.

Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем и какао.

Мучную смесь вводим во взбитые яйца в несколько приёмов.

Готовое тесто выливаем на прямоугольный противень, застеленный пергаментной бумагой, разравниваем, придавая форму прямоугольника. Выпекаем в предварительно разогретой до 190*С духовке примерно 15 минут.

Чистый лист пекарской бумаги посыпаем сахаром, и переворачиваем на неё бисквит.

Сверху накрываем полотенцем, и даём немного постоять. Затем снимаем полотенце и пергамент.

Далее придаём коржу нужную форму. Для этого в центр кладём скалку, и сгибаем наш бисквит пополам. В таком состоянии даём коржу полностью остыть.

Пока бисквит остывает, взбиваем сметану с сахарной пудрой.

Для помадки смешиваем сахар, какао и крахмал.

Добавляем сливки, воду, и перемешиваем до однородности.

Ставим массу на водяную баню, и готовим помадку до полного растворения сахара.

В готовую помадку вмешиваем сливочное масло.

Приступаем к сборке торта. Разворачиваем бисквит, по его поверхности распределяем крем, формируя в центре горку. На горку выкладываем очищенные бананы, срезав с них концы и выровняв их.

Складываем торт, слегка прижимая, чтобы внутри не осталось пустот.

Сверху торт поливаем остывшей помадкой, и ставим на пару часов в холодильник.

Теперь его можно нарезать на порционные куски, и подавать к столу. В разрезе этот торт напоминает огромный глаз. Гости будут в восторге. Приятного аппетита!

Источник: http://cakemade.club/229-tort-sleza-slona.html

• Как сделать заварной крем в домашних условиях: пошаговое описание и видео рецепты - как приготовить заварной крем для торта
• Как быстро приготовить торт - как быстро приготовить торт
• Простой рецепт бисквитного торта в домашних условиях - как приготовить бисквитный торт в домашних условиях быстро и вкусно
• Как сделать мастику для торта? - как в домашних условиях приготовить мастику для торта
• Рецепт торта Санчо Панчо | Меню недели - как приготовить панчо торт
• Торт Сметанник - рецепт приготовления с фото - торт сметанник как приготовить
• Как сделать крем из сметаны для торта | Рецепты тортов - как приготовить крем для торта из сметаны
• Как быстро и вкусно приготовить торт Наполеон в домашних условиях: 5 простых рецептов - как приготовить торт наполеон в домашних условиях быстро и вкусно
• Торт из печенья | Рецепты тортов - как приготовить из печенья торт
• Торт Муравейник рецепт с фото | Волшебная - торт муравейник как приготовить