Торт Слеза слона — рецепт с пошаговым описанием — как приготовить торт слеза слона

24.06.2020

Для приготовления пропитки подготовьте:

Торт «Слеза слона» — рецепт с пошаговым описанием

В арсенале каждой хозяйки есть пара-тройка коронных десертов, которыми она балует своих сладкоежек. Если вы ни разу не слышали о закарпатском торте «Слеза слона», то уверяем вас, что вы много потеряли! Ведь именно этот торт невероятно прост в приготовлении, имеет нежнейший вкус и оригинальную форму в готовом виде. В этой статье мы подробно рассмотрим его рецепт. Торт «Слеза слона» пошагово сделать несложно. Вам потребуются самые простые продукты, сноровка, аккуратность и совсем немного времени.

Закарпатский торт «Слеза слона»

как приготовить торт слеза слона

Список необходимых ингредиентов

как приготовить торт слеза слона

Для бисквита нам понадобятся:

Для приготовления пропитки подготовьте:

Состав начинки включает в себя бананы и крем из следующих ингредиентов:

Шоколадную глазурь готовят из 30 граммов сливочного масла, 100 граммов шоколада и 30 граммов сливок.

Первый шаг — выпечка бисквита

как приготовить торт слеза слона

Второй шаг — приготовление пропитки

Рецепт торта «Слеза слона» не обходится без пропитки бисквитного коржа. Для её приготовления начните с варки сиропа. Смешайте в миске сахар с водой и доведите до кипения. Только после полного остывания сиропа добавляйте в него коньяк (или любой другой алкоголь, обладающий приятным ароматом). Если десерт предполагается подавать детям, то замените алкоголь на фруктовую эссенцию.

Третий шаг — изготовление крема

Доведите до кипения молоко и всыпьте часть измельчённых орехов. Проварите их в молоке несколько минут, а затем снимите с огня. В то время как ореховая масса будет остывать, в отдельной посуде взбейте масло с сахарной пудрой. Смешайте две получившиеся составляющие и отправьте крем в холодильник для застывания. Через 30-40 минут крем готов к использованию.

Четвёртый шаг — сборка торта «Слёзы слона»

Аккуратно пропитайте корж остывшей пропиткой и выложите на него весь получившийся крем. Ровным слоем при помощи кулинарной лопатки распределите крем по всей площади коржа, оставляя непромазанными длинные края. В самый центр выложите банан, обработанный лимонным соком (это делается, чтобы банан не потемнел), и аккуратно сверните корж пополам, прижимая края без крема.

Источник: fb.ru

Торт Слеза слона рецепт с фото 🥝 в домашних условиях

как приготовить торт слеза слона

К праздникам часто хочется приготовить какое-нибудь необычное лакомство, способное удивить семью и гостей. Я сама долго искала подходящий вариант, пока однажды свекровь не посоветовала мне сделать торт «Слеза слона» по ее проверенному рецепту с бананом и нежной глазурью. Фото этого торта я уже видела в Интернете, но не решалась взяться за приготовление, даже пошагово по рецепту, поскольку изделие казалось мне очень сложным. Выяснилось, что данный тортик, каждый отдельный ломтик которого напоминает слезу или глаз, довольно просто выпекать, а времени на это понадобится не так уж много. Всегда было интересно — почему эта слеза именно слоновья… ну или слоновая… и по какому поводу плачет слоник… но сейчас для нас это не важно — важно то, что это необычно и вкусно.

Сегодня я подготовила для вас пошаговое руководство, следуя которому, вы с легкостью приготовите этот замечательный торт. Он порадует своим интересным видом и изысканным вкусом всех, кто попробует хоть кусочек.

Очень хорошо, что на блюде у нас в конечном итоге окажется не носатый слонёнок, у которого грустные глазки и хобот рулет. Это значит, что ничего суперсложного в приготовлении нам не потребуется. Возьмите форму для торта диаметром не менее 28 см, лист пекарской бумаги, столовые и чайные ложки, 2-3 миски объемом 500-900 мл, деревянную или пластиковую скалку, льняное полотенце, сито, среднюю терку, венчик, деревянную ложку, а также блендер, если он есть в наличии, так как массу и крем придется усиленно взбивать. Кофемолка тоже может пригодиться, однако ее можно заменить насадкой для блендера, которая в состоянии измельчить орехи.

Источник: www.svoimirykami.club

Как приготовить торт слеза слона

Подписаться на новые рецепты

Как приготовить торт «Слеза слона»

Торт «Слеза слона»

Для коржа:
6 яиц;
6 ст.л. сахара:

2 ст.л. муки;
3 ст.л. какао;
0,5 ч.л. гашеной соды
Для крема:
1 банка сгущенного молока
200 гр. сливочного масла
1 банан для начинки

Способ приготовления:
Желтки взбить с сахаром, мукой, какао. Добавить гашеную соду. Взбить в крепкую белки, смешать аккуратно с желтками. Форму диаметром 26 см смазать слив. маслом, вылить тесто и выпекать при тем-ре 180 гр. около 30-40 минут. Готовность проверить палочкой. Горячий бисквит сложить пополам, вовнутрь положить скалку и оставить до полного остывания.
Взбить размягченного масло добела, продолжать взбивать, по-немного добавляя сгущенку. Поставить охлаждаться крем в холодильник на 30 минут.
Вынуть скалку из бисквита, заполнить образовавшуюся нишу кремом, в центр положить очищенный банан. Украсить торт по желанию. У меня остатки крема и молотый фундук.

Источник: vkusnayaedazdes.ru

Торт «Слеза слона»

Я люблю домашние торты. И пекла их каждые выходные. Недавно нашла у себя простой рецепт восхитительного торта. Не знаю, почему у него такое грустное название, однако.лучшего торта я еще не пекла! Попробуйте, не пожалеете.

как приготовить торт слеза слона

Нам понадобится:

Для бисквита:
Для крема:

Приступаем к приготовлению.

Желтки взбиваем с сахаром, какао и мукой. Добавляем соду, (погасить лимонным соком или уксусом). Белки взбиваем до получения крепкой пены и аккуратно добавляем к желткам. Тесто наливаем в смазанную сливочным маслом форму. Отправляем на 30-40 минут в разогретую духовку при 160 С. Готовность проверяем зубочисткой.

как приготовить торт слеза слона

Горячий бисквит выкладываем на доску влажное полотенце (чтобы не треснул на изгибе) и с помощью скалки сворачиваем пополам. Чтобы бисквит не треснул на сгибе, можно сначала выложить его на влажное полотенце.

как приготовить торт слеза слона

Оставляем корж остывать, а мы пока приготовим крем.

Заранее достаем масло из холодильника. Мягкое масло взбиваем миксером, постепенно добавляя в него сгущенку. Взбиваем крем до пышности.

Остывший бисквит смазываем изнутри кремом, промазывая сверху и снизу.

как приготовить торт слеза слона

Кладем в середину банан и еще промазываем кремом.

как приготовить торт слеза слона

Убираем торт и оставшийся крем в холодильник на полчаса.

Затем достаем застывший торт и промазываем кремом.

как приготовить торт слеза слона

Посыпаем молотыми орехами.

Получился вкусный торт необычной формы.

как приготовить торт слеза слона

как приготовить торт слеза слона

как приготовить торт слеза слона

как приготовить торт слеза слона

Выпечка с яблоками всеми любима. И вкусно, и быстро. И, что немаловажно, очень бюджетна. Рецептов такой выпечки много: это и неизменная шарлотка, и штрудель, и различные .

Рецептов куличей много. У многих есть свои проверенные годами. И все же хочется попробовать новые рецепты. Предлагаю испечь потрясающий кулич на сметане, нежный и ароматный. Нам .

Во время Масленицы людям православной веры нельзя есть мясо. А чтобы мужчины не остались голодными, будем кормить их блинами. Потому что блины можно есть без ограничения! .

Проводы зимы всегда связаны с блинами. Ими можно лакомиться целую неделю. Можно попробовать блины дрожжевые, ажурные, с дырочками. Предлагаю вам 3 легких и быстрых рецепта .

Салат на Новый год всегда хочется оформить по-праздничному. И тут приветствуется полет вашей фантазии. Как самый простой и выигрышный вариант, это оформить салат в виде .

В глубокой сковороде разогреваем рафинированное растительное масло.inFOLIO Research Group Нарезаем небольшими кусочками филе свинины или курицы, обжариваем в масле до румяной .

Этот салат мне приготовила дочка на день рождения. Я пришла в восторг! Он такой красивый! А еще и очень вкусный. А когда я узнала рецепт, то была приятно удивлена. Рецепт .

Многие люди и в Новый год заботятся о своей фигуре. Или просто не едят мясные блюда. Да и овечка – символ наступающего года – животное травоядное. Поэтому я хочу предложить .

Рецепт этого оригинального салата я прочитала в газете много лет назад. Поначалу набор продуктов показался несовместимым. Но с первого же раза он прочно вошел в число .

Нас с детства учат, что надо есть первые блюда. У меня есть несколько любимых супов. Один из них гороховый суп с копченостями. И я с радостью поделюсь рецептом его приготовления. Для .

Морская капуста очень полезна. Она содержит много йода, которого нам не хватает. Я предлагаю вам простые рецепты легких и вкусных салатов из морской капусты. Это идеальное .

Я думаю, что это блюдо любят многие. Особенно хорошо поесть солянку после праздников. Хотя и в любое другое время от нее трудно отказаться. А уж зимой это блюдо – самое .

Источник: legkierecepty.ru

Торт слеза слона

Торт «Слеза слона» — это сочетание нежнейшего медового бисквита с приятной кислинкой сметанного крема и ароматным бананом. Его необычное оформление никого не оставит равнодушным. Если вам надоели привычные рецепты, и очень хочется попробовать что-то новенькое, торт «Слеза слона» — отличное решение.

Ингредиенты

Яйца куриные 3 шт.

  • Сахар 150 г
  • Мёд 2 ст. л.
  • Мука 120 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Какао-порошок 2 ст. л.
  • Для крема

    Сметана 30- 33% жирности

  • Сахарная пудра 120 г
  • Бананы 2-3 шт.
  • Для помадки

    Сахар 6 ст. л.

  • Какао 3 ст. л.
  • Крахмал 1 ст. л.
  • Жирные сливки 3 ст. л.
  • Вода 2 ст. л.
  • Сливочное масло 25-30 г
  • Торт слеза слона видео-рецепт

    Торт слеза слона пошаговый фото-рецепт

    как приготовить торт слеза слона

    Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы, добавляем мёд, и размешиваем до однородности.

    как приготовить торт слеза слона

    Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем и какао.

    как приготовить торт слеза слона

    Мучную смесь вводим во взбитые яйца в несколько приёмов.

    как приготовить торт слеза слона

    Готовое тесто выливаем на прямоугольный противень, застеленный пергаментной бумагой, разравниваем, придавая форму прямоугольника. Выпекаем в предварительно разогретой до 190*С духовке примерно 15 минут.

    как приготовить торт слеза слона

    Чистый лист пекарской бумаги посыпаем сахаром, и переворачиваем на неё бисквит.

    как приготовить торт слеза слона

    Сверху накрываем полотенцем, и даём немного постоять. Затем снимаем полотенце и пергамент.

    как приготовить торт слеза слона

    Далее придаём коржу нужную форму. Для этого в центр кладём скалку, и сгибаем наш бисквит пополам. В таком состоянии даём коржу полностью остыть.

    как приготовить торт слеза слона

    Пока бисквит остывает, взбиваем сметану с сахарной пудрой.

    как приготовить торт слеза слона

    Для помадки смешиваем сахар, какао и крахмал.

    как приготовить торт слеза слона

    Добавляем сливки, воду, и перемешиваем до однородности.

    как приготовить торт слеза слона

    Ставим массу на водяную баню, и готовим помадку до полного растворения сахара.

    как приготовить торт слеза слона

    В готовую помадку вмешиваем сливочное масло.

    как приготовить торт слеза слона

    Приступаем к сборке торта. Разворачиваем бисквит, по его поверхности распределяем крем, формируя в центре горку. На горку выкладываем очищенные бананы, срезав с них концы и выровняв их.

    как приготовить торт слеза слона

    Складываем торт, слегка прижимая, чтобы внутри не осталось пустот.

    как приготовить торт слеза слона

    Сверху торт поливаем остывшей помадкой, и ставим на пару часов в холодильник.

    как приготовить торт слеза слона

    Теперь его можно нарезать на порционные куски, и подавать к столу. В разрезе этот торт напоминает огромный глаз. Гости будут в восторге. Приятного аппетита!

    Источник: cakemade.club

    Читайте также:

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *