Закуска из жареной тыквы и свеклы с орехами и сыром

Оригинальная закуска из жареных овощей с орехами и сыром дополнит любое легкое застолье.

Ингредиенты

• 400 г тыквы
• 1 крупная свекла
• 100 г сыра фета
• 50 г грецких орехов
• несколько веточек петрушки
• соль и перец по вкусу
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сухих итальянских трав
• 1 зубок чеснока

Поскольку овощи для закуски имеют ярко выраженный сладкий вкус, закуску легко пересолить, поэтому будь внимательна – лучше досолить уже готовое блюдо.

Как приготовить закуску из жареной тыквы и свеклы с орехами и сыром

1. Тыкву и очищенную свеклу нарежь ломтиками, добавь оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешай и обжарь до румяной корочки с обоих сторон, затем выложи в миску. Добавь травы и давленный чеснок, аккуратно перемешай. Выложи ломтики овощей в емкость для подачи и дополни кусочками сыра, орехами и рубленной петрушкой.

Источник

• Икра из баклажанов с томатами
• Тапенад из зеленых оливок с луком и петрушкой
• Сэндвичи с беконом и грибами
• Сэндвичи с закуской из сливочного сыра и лосося
• Паста из баклажанов с йогуртом
• Жареные баклажаны с острым томатным соусом
• Маринованный перец с томатами и петрушкой
• Запеченный перец с травами и томатами
• Закуска из сливочного сыра с редисом
• Морковные деруны с сыром