Жареная тыква с сыром фета и пикантным чесночным соусом

Ароматные, румяные кусочки жареной тыквы с соленым сыром и острым чесночным соусом – простая в приготовлении и вкусная закуска.

Ингредиенты

• 700 г тыквы
• 200 г сыра фета
• 250 мл густого йогурта
• 5 зубков чеснока
• небольшой пучок укропа
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

В этом пикантном блюде насыщенный сладковатый вкус тыквы эффектно контрастирует с соленым сыром и острым соусом. Мы использовали для рецепта сыр фету и густой йогурт, но также подойдет и брынза, а соус ты можешь приготовить из сметаны.

Как приготовить жареную тыкву с чесночным соусом

1. Тыкву очисти от кожуры и семян, нарежь мякоть длинными ломтиками. Разогрей сковороду с растительным маслом на большом огне и небольшими партиями обжарь кусочки тыквы до уверенной румяной корочки. Выложи на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
2. Смешай в пиале йогурт с измельченным укропом, пропущенным через пресс чесноком и солью и перцем по вкусу. Выложи обжаренные ломтики тыквы на блюдо для подачи, посыпь нарезанным кусочками сыром и подавай с подготовленным соусом.

Источник

• Маринованные белые грибы: простой рецепт
• Свекольный хумус: оригинальная закуска
• Домашние вяленые помидоры
• Домашняя бастурма из говядины
• Заливной пирог с рыбными консервами
• Вкусные оладьи из печени с манкой
• Пикантная курица, запеченная целиком
• Закусочный кекс с грибами и сыром
• Мраморный кекс – красивая домашняя выпечка
• Рассольник с почками и фасолью