Пшенная каша с яйцом
21.05.2020
Красочная и сытная пшенная каша с яйцом — лучшее блюдо для полноценного завтрака. Готовится она за считанные минуты, главное — тщательно промывать крупу в нескольких водах, иначе блюдо может горчить!
Описание приготовления:
Ароматную и солнечную пшенную кашу с яйцом с удовольствием отведают все ваши родные. Она и вкусна, питательна, а введенное куриное яйцо добавит блюду еще большей сытости. По желанию вы можете приготовить ее соленой или сладкой, в зависимости от вкусовых предпочтений остальных.
Ингредиенты:
- Пшено — 130 Грамм
- Вода — 250 Миллилитров
- Молоко — 150 Миллилитров (любой жирности)
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Соль — 2 Щепотки
- Яйцо куриное — 1 Штука
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Пшенная каша с яйцом»
Подготовьте указанные ингредиенты. Если молоко не жирное, то добавочно приготовьте 20 грамм сливочного масла.
Пшено пересыпьте в глубокую емкость и залейте водой, тщательно промойте. Слейте воду и влейте чистую, промойте еще несколько раз, пока жидкость не останется прозрачной. Если плохо промыть пшено, то каша может иметь горький привкус.
Пересыпьте крупу в казан или в кастрюлю с антипригарным дном, влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, отваривая в течение 15 минут. Всыпьте сахар и соль. Варить крупу сначала нужно на воде, так как молоко препятствует развариванию пшена.
Как только пшено набухнет, прогрейте молоко любой жирности в микроволновке или ковше, влейте его в казан с кашей и перемешайте, готовьте еще 5 минут. На этом же этапе можно ввести в казан сливочное масло, если молоко не жирное.
Взбейте куриное яйцо в течение 1 минуты.
Тонкой струйкой вливайте взбитое яйцо в кашу и сразу размешивайте.
Протомите кашу на плите еще 1-2 минуты и выключите нагрев.
Выложите в тарелки и подайте к столу с медом, джемом, вареньем.
Источник
Добавить комментарий