Запеченная цветная капуста с куркумой и карри

Запеченная в духовке цветная капуста с куркумой и карри – вкусное и ароматное блюдо, которое можно подать как самостоятельное или как гарнир к мясу и рыбе.

Ингредиенты

• 1 средний кочан цветной капусты
• 1 ст. л. куркумы
• 1 ч. л. карри
• соль и перец по вкусу
• 1 зубок чеснока
• 1 ч. л. меда
• 5 ст. л. оливкового масла
• для подачи:
• несколько веточек кинзы и укропа
• йогурт
• сок лимона

Мы использовали для подачи домашний йогурт и кинзу, но можно подать капусту со сметаной, а вместо кинзы подойдет любая зелень по вкусу. соотношение приправ ты можешь корректировать, а также можно добавить и другие пряности по вкусу.

Как приготовить запеченную цветную капусту с куркумой и карри

1. В миске смешай оливковое масло с медом. Добавь куркуму и карри, давленный чеснок и соль и перец по вкусу, снова тщательно смешай. Разогрей духовку до 180 градусов.
2. Цветную капусту разбери на соцветия, выложи в маринад и хорошо перемешай. Выложи соцветия в смазанную маслом форму для запекания и отправь в духовку на 20-25 минут. Готовую капусту разложи по тарелками и сбрызни соком лимона по вкусу, подавай с йогуртом и зеленью.

Источник

• Тушеная курица с грибами и перцем
• Салат с тунцом, кукурузой и чесноком
• Закуска из запеченных баклажанов с помидорами
• Фрикадельки с луком пореем в сметане
• Тушеная капуста со свининой и томатом
• Салат из маринованной свеклы с помидорами
• Тыквенный пудинг с изюмом
• Тушеные баклажаны с шампиньонами
• Салат с вялеными томатами, курицей и оливками
• Тосты с сыром бри и яблоком