Салат с вялеными томатами, курицей и оливками

Для вкусного ужина в итальянском стиле прекрасно подойдет салат с отварной куриной грудкой, вялеными помидорами и оливками.

Ингредиенты

• 2 куриных филе
• 150 г вяленых томатов
• 150 г черных оливок
• пучок листьев салата
• маленький пучок руколы
• соль и перец по вкусу
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. винного уксуса

В качестве основы ты можешь использовать любые виды зеленых салатов по своему вкусу. вместо отварной курицы можно добавить в салат копченую, в этом случае блюдо получится более пикантным и ароматным. Благодаря оливкам и томатов салат не нужно дополнительно солить.

Как приготовить салат с вялеными томатами, курицей и оливками

1. Куриное филе очисти от пленок и отвари в подсоленной воде в течение 20-25 минут, затем оставь полностью остыть.
2. Произвольно нарежь оливки и вяленые помидоры, руколу раздели на листья, остывшее филе нарежь кусочками. Соедини ингредиенты и выложи на листья салата. Поперчи по вкусу, сбрызни оливковым маслом и винным уксусом.

Источник

• Тосты с сыром бри и яблоком
• Рулетики из цукини с помидорами
• Маринованная скумбрия с пряностями
• Салат из баклажанов гриль с сыром и помидорами
• Паштет из баклажанов с нутом
• Запеченные куриные ножки с йогуртом и горчицей
• Салат с авокадо, огурцами и киви
• Салат с жареным сыром тофу и огурцами
• Запеченные цукини с рисом и фасолью
• Салат из брокколи с голубикой