Фаршированные яйца с авокадо и беконом

Пикантные фаршированные яйца с авокадо и беконом – оригинальная закуска, которая дополнит легкое праздничное застолье.

Ингредиенты

• 6 яиц
• 1 авокадо
• 100 г бекона
• небольшая синяя луковица
• маленький пучок петрушки
• соль и перец по вкусу
• 2 ч. л. лимонного сока

Для приготовления этого оригинального варианта фаршированных яиц мы использовали бекон, но также можно добавить в начинку любую ветчину. А вместо петрушки ты можешь использовать кинзу или укроп.

Как приготовить фаршированные яйца с авокадо и беконом

1. Бекон мелко нарежь и обжарь до румяного цвета, затем выложи остывать. Яйца отвари вкрутую, остуди под холодной водой, очисти и разрежь вдоль пополам. Авокадо очисти, нарежь мякоть кусочками и сложи в миску, влей лимонный сок и разомни вилкой.
2. Синий лук и петрушку мелко нарежь. Добавь к авокадо яичные желтки и разомни до однородности. Добавь нарезанный лук и петрушку, жареный бекон и соль и перец по вкусу. Смешай начинку до однородной массы и заполни яичные белки.

Источник

• Фаршированные яйца с горчицей и паприкой
• Фалафель с цуккини и петрушкой
• Домашняя икра из жареных кабачков
• Сэндвичи с тунцом и помидорами
• Брускетты с мятным песто и яйцом
• Баклажаны с ореховым соусом
• Куриный паштет с паприкой и имбирем
• Запеченные куриные крылышки в хрустящей панировке
• Киш с курицей и грибами
• Салат с курицей и апельсинами: простой рецепт