Гребешки жареные

Из всех морепродуктов именно с гребешками проще всего работать. Их не нужно чистить или тщательно вымывать, а готовятся они очень быстро. Рассказываю о том, как приготовить гребешки жареные.

Описание приготовления:

Гребешки – это деликатный и очень вкусный вид морепродуктов со сладковатым привкусом. Важно не пережарить их на сковороде, а готовить лишь до образования золотистой корочки. Гребешки можно замариновать предварительно. Их используют для салатов, для закусок.



Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

• Гребешки — 0,5 Килограмма
• Соль, перец  — По вкусу
• Виноградное масло  — 1 Чайная ложка
• Сливочное масло  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить «Гребешки жареные»

1. Вымойте гребешки и переложите на бумажное полотенце, затем аккуратно вытрите их насухо.

2. Посыпьте гребешки солью и черным молотым перцем (можно использовать любые специи).

3. Хорошенько разогрейте сковороду с виноградным маслом.

4. Выложите гребешки в сковороду стороной со специями, затем снова посолите и поперчите.

5. Обжаривайте около 2 минут, затем переверните гребешки и выложите сливочное масло, готовьте еще 2 минуты.

6. Подавайте жареные гребешки сразу или после остывания. Приятного аппетита!

Источник

• Свинина, тушеная с тыквой и лисичками
• Куриные «растрепки» с овощами, шпинатом и брынзой
• Жареная килька по-испански
• Телятина и грибное рагу
• Куриное филе с болгарским перцем в апельсиновом соке
• Рыбные котлеты в рисовом кляре
• Котлеты по-флотски
• Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи"
• Жареные кабачки с беконом в омлете
• Куриные котлеты в картофельной стружке