Лаханоризо из капусты и риса

Лаханоризо — очень вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Хотя название блюда греческое, само блюдо нам знакомо. Это капуста с рисом, тушенная особым способом. Приготовим лаханоризо?

Описание приготовления:

Лаханоризо — блюдо родом из Греции, ну а по нашему это капуста с рисом. Блюдо простое, бюджетное и постное, но очень вкусное и сытное. А кто любит блюда посытнее, тот может добавить мясо :). Сложностей в приготовлении лаханоризо нет. Приготовьте греческое блюдо своей семье на ужин, и все будут довольны!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Крупы / Рис
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Греческая / Европейская
Диета:
Постные блюда

Ингредиенты:

• Капуста — 500 Грамм
• Пропаренный рис — 3/4 Стакана
• Томатный сок — 100 Грамм
• Репчатый лук — 1 Штука
• Морковь — 2-3 Штук
• Растительное масло — 100 Грамм
• Зелень — 1 Пучок
• Черный перец горошком — 2-3 Штук
• Молотый кориандр — 1/2 Чайных ложки (по вкусу)
• Зеленый лук — 1-2 Штук

Количество порций: 3-4

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить «Лаханоризо из капусты и риса»

1. Нарезаем репчатый лук крупными кусочками, а морковь — тонкими кружочками.

2. Шинкуем капусту тоньше или покрупнее. Смотрите, как вам больше нравится.

3. На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем к нему репчатый лук. Пассеруем несколько минут.

4. Затем добавляем морковь и обжариваем все вместе, помешивая, еще минуты две.

5. Затем добавляем капусту и на большом огне, помешивая, жарим все вместе минут 5.

6. Добавляем томатный сок, соль, перец горошком и кориандр.

7. Затем добавляем рис и воду. Тушим лаханоризо под крышкой на маленьком огне до готовности риса. Воды берем в два раза больше риса.

8. Петрушку и зеленый лук нарезам мелко и добавляем в сковороду к уже готовому блюду. Перемешиваем и оставляем на пару минут под крышкой.

Источник

• Жареные креветки в остром маринаде
• Грибы на шампурах
• Острая курица стир-фрай с овощами
• Шашлык из курицы с сосисками
• Вегетарианские котлеты из брокколи в духовке
• Куриные митболы со спаржей
• Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами
• Чизстейк по-филадельфийски
• Свиная корейка обжаренная в луковом соусе
• Паста из цукини