Райта

Пикантная райта – пряная индийская закуска из йогурта со специями и различными овощами.

Ингредиенты

• 500 мл густого йогурта
• 1,5 ч. л. карри
• 1 ч. л. паприки
• 1 огурец
• соль по вкусу
• оливковое масло

Индийская райта может подаваться как самостоятельная закуска с хлебом, а также она станет отличным дополнением к мясу или птице. Количество специй ты можешь менять, в зависимости от желаемой остроты.

Как приготовить райту

1. Огурец очисти от шкурки и натри на крупной терке, затем отожми от сока. В подходящей емкости соедини йогурт с огурцом, карри, паприкой и солью по вкусу. Тщательно перемешай и сбрызни оливковым маслом.

Источник

• Фаршированный перец с киноа и орехами
• Салат из жареных баклажанов с огурцами
• Закуска из жареной тыквы и свеклы с орехами и сыром
• Икра из баклажанов с томатами
• Тапенад из зеленых оливок с луком и петрушкой
• Сэндвичи с беконом и грибами
• Сэндвичи с закуской из сливочного сыра и лосося
• Паста из баклажанов с йогуртом
• Жареные баклажаны с острым томатным соусом
• Маринованный перец с томатами и петрушкой