Салаты и рецепты приготовления салатов, как готовить салаты — как приготовить салаты

История происхождения салата сельдь под шубой уходит во времена Советского Союза, когда было тяжело раздобыть различные ингредиенты, чтобы приготовить вкусные блюда. Зато в то время, любой человек мог зайти в гастроном или просто на рынок, чтобы купить вкуснейшую селедку. Так и появилась идея для салата, который сегодня обязательно найдется на любом праздничном, новогоднем столе.

Салаты

Салаты – замечательный вариант преобразить не только праздничный стол, но и повседневный обед, или ужин.

Первыми это замечательное блюдо начали готовить римляне. Основными ингредиентами их салата были эндивий (или, по нашему, цикорий) и лук. А в качестве заправки использовалась смесь оливкового масла, мёда и уксуса.

В наше время можно приготовить салат из практически любого набора продуктов, главное, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались между собой. Для заправки используется лимонный сок, растительное масло, разнообразные соусы и майонез. А творческие хозяюшки заправляют салаты фруктовыми соками и мёдом. Особую нотку придаёт сахар и дижонская горчица.

Закуски разные бывают и в данном разделе сайта посетители смогут найти рецепты различных салатов любой сложности: начиная от простейших, не требующих особых ингредиентов и заканчивая теми салатами, которые требуют особых умений в приготовлении разнообразных блюд, а главное, что в рецептуре данных салатов присутствуют особые продукты питания. Множество видов рецептов в полном объёме удовлетворят любого посетителя, отыскивающего какой-либо рецепт, подходящий под его запросы. Благодаря нашему порталу, вы сможете приготовить салаты на любой торжественный стол, будь то День рождения, Новый год или же какое-либо прочее празднество.

Cалат селедка под шубой: классический пошаговый рецепт

Селедка под шубой является традиционным русским салатом, который обязательно подойдет для любого праздника или застолья

История происхождения салата сельдь под шубой уходит во времена Советского Союза, когда было тяжело раздобыть различные ингредиенты, чтобы приготовить вкусные блюда. Зато в то время, любой человек мог зайти в гастроном или просто на рынок, чтобы купить вкуснейшую селедку. Так и появилась идея для салата, который сегодня обязательно найдется на любом праздничном, новогоднем столе.

Салат Цезарь: рецепт с курицей

Подробный рецепт приготовления салата Цезарь, благодаря которому вам не придется идти в ресторан, чтобы отведать этот прекрасный и вкусный салат.

Салат цезарь — незаменимое блюдо на праздничном столе. Интересное сочетание ингредиентов и простота рецепта никого не оставляют равнодушными. Салат Цезарь с курицей получается невероятно вкусный и нежный. Соус для цезаря порадует даже самого искушенного гурмана. Именно поэтому мы с Вами сегодня рассмотрим рецепт приготовления салата Цезарь с курицей!

Рецепт приготовления — очень простой, но изысканный. Уверены, такой салат придется в пору и взрослым и детям! Вместо вареной или жареной курицы можно взять копченую. Чтобы приготовить салат Цезарь, можно экспериментировать с ингрединетами — салат от этого хуже не станет.

Приготовьте больше вкусных салатов по нашим рецептам!

Летний салат Табуле

Летний салат Табуле — пошаговый рецепт приготовления с фото. Расскажем все секреты и тонкости, как приготовить летний салат Табуле.

Мы уже рассказывали, как приготовить летний салат из огурцов, и сегодня хотим несколько усложнить рецепт и поделиться им с вами.

Овощная смесь

Как приготовить вкусную овощную смесь? А нужен простой набор сезонных овощей в экзотическом содружестве с лимонами и специями.

Для овощной смеси нужен простой набор сезонных овощей в экзотическом содружестве с лимонами и специями. Такой вариант консервации хорош тем, что отлично сочетается по вкусу с множеством мясных деликатесов. И можно предложить его до того, как подаются основные блюда.

Салат для шашлыка

Какой салат для шашлыка выбрать? Теперь уже не вопрос! Представляем рецепт салата к шашлыку, который сочетается с любым мясным блюдом.

Если Вы скажете, что Вы за всё лето не будете жарить шашлыки – я Вам не поверю! Потому, что лето, дача, веселая, душевная компания и отсутствие салата для шашлыка и мангала – это нонсенс!
Разве можно представить себе, что не будет желающих «повыпендриваться» друг перед другом в умении мариновать и жарить шашлык. Специалистов будет толпа, и маленькая тележка!

Салат с капустой

Капустный салат — пошаговый рецепт приготовления с фото. Расскажем все секреты и тонкости, как приготовить салат с капустой.

Это блюдо немецкой кухни — теплый салат с тонкой, как бумага, брюссельской капустой, хрустящим миндалем, теплой картошкой, яркой морковью и сочной клюквой. Как вы уже поняли, это очень полезный и питательный салат, который источает приятнейший аромат. Так что запасайтесь свежими овощами и фруктами, и окунайтесь в эту красоту.

Картофельный салат с лимоном

Картофельный салат с лимоном — пошаговый рецепт приготовления с фото. Расскажем все секреты и тонкости, как приготовить лимонный картофельный салат.

Картофельный салат с лимоном — это очень простое в приготовлении блюдо, ингредиенты для приготовления которого есть на каждой кухне. Сам картофельный салат отличается терпким, травянистым вкусом с присущей долей кислинки.

Салат с грейпфрутом

Салат с грейпфрутом — пошаговый рецепт приготовления с фото. Расскажем все секреты и тонкости, как приготовить тайский салат с грейпфрутом и креветками.

Салат с грейпфрутом — это настоящий взрыв вкусов! Одновременно сладкий, кислый и пикантный вкус просто будоражат рецепторы и сегодня, мы расскажем всем нашим читателям как приготовить салат с грейпфрутом.

Картофельный салат

Салат с картофелем — пошаговый рецепт приготовления с фото. Расскажем все секреты и тонкости, как приготовить картофельный салат.

Узнайте, как сделать потрясающий картофельный салат с совершенно непередаваемым вкусом. Это богатый, сливочный, сдобренный лимоном и укропом вкус. Ваши гости будут так поражены, что даже не догадаются, что это всего лишь салат из картофеля!

Салат с курицей

Куриный салат — пошаговый рецепт приготовления с фото. Расскажем все секреты и тонкости, как приготовить салат с курицей.

Сегодня мы расскажем о рецепте салата с курицей. Замечательное блюдо со сливочной курицей, яблоками и орехами пекан. Поджаренные орехи и хрустящие яблоки приносят в это блюдо необычный вкус во время каждого укуса. А вместо майонеза мы смешали сливочный голубой сыр, греческий йогурт и чеснок – получился отличный густой соус для куриного филе.

Источник: http://povar.me/zakuski/salaty/

Про салаты. Как приготовить вкусные салаты

Салаты — легкое, вкусное и питательное блюдо. Вкусные салаты можно приготовить из зелени, сырых овощей и фруктов, с добавлением мясных или рыбных продуктов, грибов, орехов.

Салаты из свежих овощей и фруктов могут быть самостоятельным блюдом. Но, кроме того, Салаты служат прекрасным гарниром к жареному или отварному мясу, рыбе, птице.

От того, как подготовлены продукты для салата, в значительной степени зависят вкус и внешний вид самого салата. Чтобы сохранить витамины и минеральные вещества, при приготовлении салатов следует соблюдать некоторые несложные, но важные правила.

Правила приготовления вкусных салатов

— Готовить салат нужно только в стеклянной, эмалированной или керамической посуде.

— При приготовлении салата все овощи следует нарезать, причем тем мельче, чем плотнее их ткани.

— Все салаты из сырых овощей нужно готовить непосредственно перед подачей на стол.

— Готовить овощи для салата необходимо щадящим образом: либо варить в небольшом количестве воды, либо тушить в небольшом количестве жира.

— Для приготовления салата картофель, свеклу и морковь лучше варить в кожице: так лучше сохраняется витамин С.

— Сваренные для салата овощи нужно хранить в неочищенном виде. Очищать и резать овощи нужно перед приготовлением салата.

— Продукты для салатов рекомендуется остудить до 8-10° С. Ни в коем случае нельзя смешивать в салате теплые продукты с холодными.

— Для приготовления салата быстрозамороженные овощи надлежит варить, не размораживая, в течение 10-15 мин.

— Для заправки салатов кроме майонеза и сметаны применяют растительное масло — в чистом виде или смешанным с уксусом, солью, сахаром и перцем. Чтобы придать салатам различные вкусовые оттенки, в заправки можно добавлять горчицу, разнообразные острые или томатные соусы.

— Соусы и приправы не только улучшают вкус салатов. Жир, содержащийся в них, обволакивает в салате кусочки овощей тонкой пленкой и предохраняет витамины от разрушения.

— Готовя салат, солить его следует перед подачей на стол. Растительное масло подливают в салат только после того, как его посолили, добавили уксус и перец.

— Заправлять салат сметаной, майонезом или другими заправками надо непосредственно перед едой, иначе салат потеряет всю ценность. Не стоит готовить салат на 2-3 дня: и невкусно, и пользы мало.

— Салат перемешивают с частью соуса или заправки в миске, а затем обязательно перекладывают его в другую миску, позаботившись о том, чтобы ее края остались чистыми.

— Продукты для соуса для салата должны быть свежими, без неприятного привкуса, ибо плохой соус может испортить любой салат, даже приготовленный из самых лучших продуктов.

Украшение салата зависит, прежде всего, от вкуса и мастерства хозяйки. Здесь большую роль играет желание подать на стол не просто миску с перемешанными продуктами, а блюдо, которое будет красивым и запомнится не только вкусом. Салаты украшают продуктами, входящими в его состав или близкими по вкусу.

Эти продукты в салате должны быть красивыми и яркими, можно придать им разнообразную форму. Однако украшения для салата следует использовать умеренно, чтобы был виден основной состав салата. Если на стол подается несколько салатов, каждый из них должен быть украшен разными продуктами. В зависимости от того, как перемешан салат и как подобраны продукты для его украшения, салат может иметь совершенно различный вкус и вид.

Подают салаты в больших салатницах или блюдах. Кроме того, салаты можно порционно сервировать на листике зеленого салата, ломтике белого хлеба, ломтике ветчины или колбасы, в виде начинки в овощах.

Мы предлагаем Вам рецепты самых разнообразных салатов, которые, помогут вам украсить как праздничный, так и повседневный стол. Для Вас такие традиционные рецепты, как салат из креветок, салат «мимоза», салат «цезарь», салат «оливье», греческий салат, салат из курицы и многие другие. Вы найдете множество рецептов праздничных, оригинальных и вкусных салатов, а также салаты «на каждый день».

Источник: http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2007-10-22-238288.html

Салат Подсолнух

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты

Видео к рецепту «Салат Подсолнух»

Классический салат Подсолнух с чипсами — оригинальное решение из доступных продуктов

Есть салаты, которые считаются символами традиционного застолья — хозяйки из года в год готовят именно их к приходу гостей. Но сегодня пришла пора рушить стереотипы и удивлять. Приготовьте яркий и оригинальный салат «Подсолнух», который ни в коем случае не оставит равнодушными ваших гостей.

Нежнейшее куриное мясо, пикантные маринованные грибочки и другие компоненты салата, уложенные слоями, гармонично сочетаются друг с другом, а оригинальное оформление, в виде подсолнуха, обязательно удивит и порадует! Чтобы Подсолнух выглядел максимально презентабельно, покупайте хорошие дорогие чипсы, желательно в жестяных банках, где все чипсы имеют одинаковый размер.

Как приготовить «Салат Подсолнух» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата понадобятся яйца, маринованные грибы — шампиньоны, куриное филе, маслины, чипсы Pringles оригинальные (Original) и майонез.

Куриное филе помыть, залить холодной водой, добавить щепотку соли и отварить 25-30 минут с момента закипания.

Яйца залить холодной водой и отварить 10 минут с момента закипания.

Готовое куриное филе остудить и порезать кубиками.

Источник: http://webspoon.ru/receipt/salat-podsolnuh

• Салат из печени с соленым огурцом - Простые рецепты - салат из печени как приготовить
• Салат березка рецепт и пошаговое приготовление - салат березка как приготовить
• Салат Цезарь, Салат с сухариками, рецепты с фото на: 48 рецептов - как приготовить салат цезарь с курицей и сухариками простой рецепт
• Салат с крабовыми палочками и кукурузой/ Рецепт с пошаговым фото | ФотоРецепт - как приготовить салат из крабовых палочек с кукурузой
• Салат с Фунчозой и Овощами в домашних условиях как приготовить; Пошаговые Рецепты Блюд с Фото в Домашних Условиях - как приготовить салат фунчозу в домашних условиях
• Как приготовить кальмары для салата: как правильно чистить и варить - как правильно приготовить кальмары для салата
• Как приготовить салат из Анакома? - как приготовить салат из
• Рецепт салата Сельдь под шубой, как приготовить селедку под шубой - как приготовить салат селедка под шубой
• Салат из кальмаров и огурцов - как приготовить салат из кальмаров и свежих огурцов
• Крабовый салат с рисом - как приготовить крабовый салат с рисом