Салаты на Новый год 2017: рецепты с пошаговым фото простые и вкусные — как приготовить салат на новый год 2017

• 5 клубней картофеля;
• 2 морковки среднего размера;
• 2-3 слабосолёных огурца;
• 50 г маслин;
• 0,5 б. консервированного горошка;
• 150 г адыгейского сыра;
• 1,5 ст. магазинной сметаны;
• соль и специи по вкусу;
• 1 ч. л. асафетиды.

Салаты на новый год: простые рецепты, технология приготовления блюд для праздничного стола

Праздничный салат из семги и креветок

Этот салат обязательно понравится любителям морепродуктов. Он имеет необычные вкусовые качества, достаточно вкусный и сытный. Ингредиенты (для одной порции):

• 5 крупных креветок;
• 100 г семги (желательно слабосоленой);
• 1 куриное яйцо (можно заменить на 3-4 перепелиных);
• 1 огурец среднего размера;
• листья салата;
• лимон;
• 20 мл растительного масла (желательно оливкового);
• соль и специи по вкусу.

1. Листья салата тщательно промывают под проточной водой, чтоб удалить песок или землю. Затем рвут их руками на небольшие кусочки, выкладывают на заранее подготовленное блюдо.
2. Огурец очищают от кожуры, нарезают небольшими дольками при помощи фигурного ножа.
3. Отварное очищенное яйцо разрезают на четыре части.
4. Подготовленный огурец и яйцо аккуратно выкладывают на измельченные листья салата.
5. Креветки отваривают в подсоленной воде на протяжении 2-3 минут, очищают от кожицы, выкладывают в тарелку.
6. Блюдо солят, посыпают специями, поливают растительным маслом и немного сбрызгивают соком лимона.
7. Семгу нарезают тонкими длинными ломтиками, скручивают их в виде цветочков, выкладывают сверху салата.

Совет. Готовое блюдо можно посыпать кунжутными семечками или кедровыми орешками, с ними оно будет еще вкуснее.

Закусочный слоеный салат «Ель» с курицей и грибами

Этот салатик готовится по очень простому рецепту. Основные ингредиенты:

• 300 мл домашнего майонеза;
• 0,5 кг шампиньонов;
• 2 куриных филе среднего размера;
• 2-3 крупных помидора;
• 2 огурца;
• 200 г сыра твердых сортов;
• 5 куриных яиц;
• 50 мл растительного масла;
• специи и соль по вкусу.

1. Филе курицы промывают под проточной водой, удаляют куски жира, отваривают в подсоленной воде до готовности.
2. Вымытые шампиньоны очищают от шкурки, нарезают небольшими кусочками.
3. Подготовленные грибы кладут в предварительно разогретое растительное масло, сверху заливают водой (она должна их покрыть). Содержимое сковороды доводят до кипения, добавляют соль, тушат на небольшом огне до готовности.
4. Готовые грибы отбрасывают на сито (чтобы удалить лишнюю жидкость).
5. Охлажденное филе режут небольшими кубиками, выкладывают на блюдо в виде ёлки.
6. Мясо тщательно промазывают майонезом.
7. Яичные белки натирают на терке (измельченный продукт размещаю на тарелке таким образом, чтобы закрыть пространство вокруг «елки»).
8. Желтки натирают на мелкой терке, посыпают ними мясное «дерево».
9. Помидоры режут мелким кубиком, располагают их сверху желтков.
10. На томаты выкладывают грибы, их посыпают тертым сыром, покрывают еще одним слоем майонеза и покрывают натертым огурцом.

Новогодний «Оливье для вегетарианцев»

Этот рецепт поможет приготовить классический новогодний «Оливье», но из ингредиентов, которые употребляют вегетарианцы. Для приготовления потребуется:

• 5 клубней картофеля;
• 2 морковки среднего размера;
• 2-3 слабосолёных огурца;
• 50 г маслин;
• 0,5 б. консервированного горошка;
• 150 г адыгейского сыра;
• 1,5 ст. магазинной сметаны;
• соль и специи по вкусу;
• 1 ч. л. асафетиды.

1. Морковку и картофельные клубни тщательно промывают под проточной водой, отваривают в подсоленной воде до готовности. Остывшие отваренные овощи режут мелким кубиком.
2. Соленые огурцы измельчают, добавляют к овощам.
3. С горошка сцеживают воду, высыпают в емкость к остальным ингредиентам.
4. Маслины и сыр нарезают небольшими кусочками, добавляют к овощной смеси.
5. Сметану смешивают с солью, специями и асафетидой.
6. Заправкой перемазывают вегетарианский салат, подают к столу с зеленью.

Закусочный салат «Петушок» с копченой курочкой

Это блюдо по достоинству займет самое почетное место на праздничном столе. Основное его отличие от других салатов – презентация, которая выполняется в виде главного символа 2017 года — Огненного Петуха. Основные ингредиенты:

• 1 крупная куриная грудка;
• 4-5 куриных яиц;
• 3-4 клубня картофеля;
• 1 б. консервированной кукурузы;
• 2 огурца среднего размера;
• 300 мл домашнего майонеза;
• красный и желтый сладкий перец;
• 1 морковка;
• соль;
• специи.

1. Картошку и куриные яйца отваривают в подсоленной воде, очищают.
2. Желтки отделяют от белков.
3. Копченую курицу, картофель, огурец и яичный белок аккуратно нарезают соломкой. Измельченные ингредиенты смешивают в миске, добавляют к ним консервированную кукурузу.
4. Салат заправляют домашним майонезом, тщательно перемешивают, немного солят.
5. Полученную смесь выкладывают на большую тарелку горкой в виде круга, сверху салат посыпают натертыми желтками.
6. Из перца, края огурца и морковки выкладывают носик, глазик и гребешок петушка. Готовое блюдо перед подачей украшают зеленью.

Закусочный салат «Новая селедка под шубой»

Этот рецепт позволит приготовить новое блюдо – аналог классической «Сельди под шубой», которая известна многим поколениям нашей страны. Основные ингредиенты:

• 1 крупная селедка;
• 3-4 морковки;
• 3-4 клубня картофеля;
• 1 крупная свекла;
• 1 луковица;
• 200 мл домашнего майонеза;
• пучок зелени;
• специи по вкусу;
• оливки для украшения.

Технология приготовления блюда:

1. Картошку, свеклу и морковку отваривают до готовности. Охлаждают, тщательно очищают от кожуры.
2. Подготовленные овощи натирают на мелкой терке.
3. На поднос или разделочную доску расстилают пищевую пленку (она должна иметь минимум два слоя).
4. На пищевую пленку выкладывают слой натертой свеклы, аккуратно разравнивают руками (немного солят).
5. Сверху свеклы размещают измельченную морковку, отступая 1 см от края нижнего слоя.
6. Морковку покрывают слоем картофеля, солят по вкусу.
7. Сельдь очищают от кожи и костей, нарезают длинными кусками, выкладывают в центр слоеного изделия вместе с измельченным луком.
8. Аккуратно заворачивают полученное блюдо в рулет, кладут в холодильник на 2-3 часа.
9. Охлажденную закуску вынимают из пленки, щедро поливают майонезом и украшают зеленью.

Важно. Данный салат можно подавать к столу, как порционными кусочками, так и целиком на блюде.

Побалуйте своих домочадцев этими вкусными салатами, ваши старания будут оценены по достоинству!

Салат на новый год: видео

Источник: http://kakhack.ru/eda/kulinariya/salaty-na-novyj-god.html

Как приготовить салат на новый год 2017

Продумывая меню на новый 2016 год, конечно без салатов не обойтись! Что же приготовить нового и интересного? Следующий год будет Петуха. Поэтому, чтобы его уважить на столе должны быть только блюда, приготовленные из свежей, натуральной и качественное пищи. Так что не стоит отказываться от салатов, где много зелени. Чтобы салат выглядел нарядно и празднично, то можно добавить в него болгарский перец, огурцы, салатные листья, горошек, баклажаны. Ниже я сделала для вас подборку салатов, которые как подойдут по составу своих ингредиентов для празднования 2017 года. Полностью меню на новый 2017 год смотрите по ссылке.

Новогодние салаты обычно красивые, яркие, красочные и с такими продуктами, которые редко кушаешь в течении года, можно назвать их деликатесами — креветки, соленая семга, ананасы и т.д. А в 2017 году они должны быть еще и в форме петуха.

В этом разделе я стараюсь собирать разные рецепты новогодних салатов. Простые и сложные, супер дорогие и наоборот экономичные, но одно их объединяет — все салаты красивые! Если у вас есть свой вариант и интересный рецепт салата на новый год (теперь уже 2017, год Петуха), присылайте, я его обязательно сделаю и размещу в этом разделе.

Очень интересный рецепт, закуска готовится достаточно легко, да и продуктов много не требует а выглядит очень эффектно на праздничном новогоднем столе. Шарики обсыпаются рубленным укропом и приобретают такой красивый цвет и вид. В составе яблочко — и свежо и петуха можно уважить. По ссылке смотрите рецепт этого новогоднего салата 2016 года с пошаговыми фото.

Еще один интересный салат, только шарики обваливаются мелко порезанном разноцветном болгарском перце, получается такая красота.

В этом салате тоже есть болгарский перец, который так мил овечке, и посмотрите, как интересно оформлен салат — в виде новогодней свечки! Готовится просто и быстро.

Всем известный салат в праздничном оформлении.

Здесь в оформлении присутствует тоже самый укроп, что и в шариках, только выкладывается салат в форме елочки.

Блюда из овощей

Блюда из фруктов

Блюда из грибов

Блюда из мяса

Блюда из птицы

Блюда из рыбы

Блюда из круп

Рецепты выпечки

Блюда по группам

Ваши рецепты и Мой блог

Источник: http://www.vseblyuda.ru/group/115/salaty-na-novyj-god-recepty-foto/

Новогодние салаты в виде Петуха 2017. Рецепты с фото

Posted on 02.12.2016 by VariVkusno in Салаты на Новый год

Салат в виде петуха будет особенно актуальным на праздничном столе в Новый год 2017.

Ведь 2017 году по восточным традициям покровительствует именно Петух, и блюда должны ему понравиться.

Рецепт салата «Новогодний петух» может быть любым, важно лишь красиво его оформить, чтобы он был похож на эту птицу.

Предлагаем варианты и идеи украшения салата в форме Петуха с фото.

Салат Петух на Новый год 2017

Салат Петух 2017 с крабовыми палочками

• крабовые палочки – 200 г
• кукуруза консервированная – маленькая банка
• сыр российский — 100 г
• 3 яйца вкрутую
• половинка луковицы
• 3 ложки майонеза
• сладкий перец
• зелень

Новогодний салат в форме Петуха 2017

Как приготовить новогодний салат Петух:

1. Нарежьте лук, палочки и яйца маленькими кубиками, добавьте кукурузу и половину сыра, тертого на мелкой терке.

2. Заправьте майонезом и перемешайте.

3. Выложите на плоское блюдо, придавая форму Петуха, в упрощенном варианте это будет сердечко, смотрите фото.

4. Обсыпьте его со всех сторон оставшимся тертым сыром.

5. Украсьте кукурузой, красным перцем и зеленью. Глаз Петуха можно сделать из горошины перца или гвоздички.

Салат в виде петуха

Новогодний салат в год Петуха 2017 с курицей и грибами

• куриное филе отварное — 250 г
• шампиньоны свежие — 250 г
• луковица крупная
• грецкие орехи — 5 ядер
• горошек консервированный — 100 г
• маринованный огурчик — 1 небольшой
• укроп — несколько веточек
• сыр твердый — 100 г
• 1 яйцо
• перец красный болгарский для оформления салата
• масло растительное для жарки
• майонез

Салат на год Петуха 2017

Рецепт приготовления салата Петух с курицей:

1. Очистите луковицу, грибы нарежьте тонкими пластинками и обжарьте до готовности на растительном масле.

2. Нарежьте курицу, добавьте мелко нарезанный огурец, измельченные грецкие орехи, тертый сыр, зелень и горошек.

3. Заправьте салат майонезом.

4. Натрите на терке очищенное вареное яйцо.

5. Выложите салат на плоское блюдо, придавая форму курочки. Обсыпьте тертым яйцом и украсьте болгарским перцем.

Новогодний салат Петух 2017

Салат на Новый год 2017 Петуха с колбасой

• колбаса копченая — 200 г
• картофель – 3 шт.
• яблоко – 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• перец сладкий — 1 шт.
• 4 яйца
• майонез — 3-4 ст. ложки

Салат новогодний петух

Как приготовить закуску Петух с колбасой:

1. Отварите в мундире картофель, остудите, очистите и нарежьте кубиками.

2. Колбасу измельчите соломкой.

3. Мелко порежьте лук и перец, оставив немного для украшения, ориентируясь на фото.

4. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками.

5. Порубите белки яиц и смешайте все с майонезом.

7. Выложите на блюдо салат в виде петушка. Покройте его тертым на мелкой терке желтком и украсьте болгарским перцем, как на фото новогоднего салата Петух.

Источник: http://varivkusno.ru/novogodnie-salaty-v-vide-petuxa-2017-recepty-s-foto.html

• Рецепт салата; Шапка Мономаха - салат шапка мономаха как приготовить
• Салат из кальмаров с яйцом - как приготовить салат из кальмаров с яйцом и луком
• Салат «Мимоза» с сыром и консервой - классический рецепт - как приготовить салат мимоза с консервой и сыром
• Рецепт салата с кальмарами и яйцом, как приготовить такой салат и как правильно выбрать кальмаров в магазине - как приготовить салат с кальмарами
• Как приготовить салат «Мимоза»? - как приготовить мимозу салат
• Салат Мимоза классический: рецепт с фото | Чудо-Повар - как приготовить классический салат мимоза
• Как приготовить салат с сухариками - салат с сухариками как приготовить
• Салат лечо на зиму - Как приготовим - как приготовить салат лечо
• Салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом - Кулинарик - как приготовить салат из крабовых палочек с кукурузой и рисом
• Салат «Мимоза» с сайрой - Пошаговый рецепт с фото | Салаты - как приготовить салат мимоза с сайрой