Рагу с тыквой, фасолью и мясным фаршем

Рагу из тыквы с фасолью, болгарским перцем, мясным фаршем и розмарином – вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина.

Ингредиенты

• 400 г мясного фарша
• 400 г консервированной белой фасоли
• 400 г тыквы
• 1 болгарский перец
• 2 зубка чеснока
• соль и перец по вкусу
• растительное масло
• веточка розмарина

Для приготовления этого вкусного блюда отлично подойдет готовый свиной или куриный фарш. Фасоль ты можешь использовать консервированную – этот способ быстрее и проще, или же отварную – в этом случае ее нужно замочить на ночь, а после отварить до мягкости.

Как приготовить рагу с тыквой, фасолью и мясным фаршем

1. Тыкву очисти и нарежь кусочками, болгарский перец тоже нарежь кусочками, чеснок измельчи. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь тыкву до мягкости, затем выложи в тарелку. В той же сковороде обжарь до подрумянивая болгарский перец, переложи к тыкве.
2. Добавь немного масла и помешивая обжарь до готовности мясной фарш, посолив и поперчив по вкусу, затем добавь чеснок и фасоль без жидкости и туши минуту. Выложи к мясу с фасолью тыкву и болгарский перец, перемешай и прогрей 2 минуты. Сними с огня, положи сверху листики розмарина и дай блюду постоять под крышкой 10-15 минут.

Источник

• Жареный цуккини с соусом песто из рукколы и фисташек
• Быстрые маринованные помидоры: простой рецепт
• Пикантные брускетты с нутом и томатами
• Брускетты с сыром и болгарским перцем: ароматная закуска
• Капустные котлеты: просто и вкусно
• Брускетты с тыквой и фетой: оригинальная закуска
• Осенний салат из тыквы с брокколи, орехами и клюквой
• Бутерброды с маринованной свеклой и сельдью: пикантная закуска
• Сэндвичи с сыром и авокадо: идея для завтрака
• Домашние трюфели с черносливом