Суп с говяжьими ребрами и капустой

Ароматный и наваристый суп с говяжьими ребрами, капустой и помидором – отличный вариант для сытного домашнего обеда.

Ингредиенты

• 400 г говяжьих ребер
• 100 г капусты
• 100 г квашеной капусты
• 4 шт. картофеля
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 помидора
• соль и перец по вкусу
• 2 лавровых листа
• несколько веточек укропа
• 2 л воды

Чтобы суп получился максимально вкусным и наваристым, а мясо мягким, ребра нужно варить на медленном огне 1,5-2 часа, поэтому ты можешь подготовить их заранее. Помимо указанных специй ты можешь добавлять любые другие по своему вкусу.

Как приготовить суп с говяжьими ребрами и капустой

1. Говяжьи ребра раздели и сложи в кастрюлю, залей водой и доведи до кипения. Затем убавь огонь до минимума и томи 1,5-2 часа, снимая пенку. Нарежь картофель кусочками, лук нарежь кубиками, морковь натри на терке, помидоры нарежь кусочками.
2. Бульон с готовыми ребрами снова доведи до кипения и добавь картофель и лавровый лист, вари до полуготовности. Затем добавь лук, морковь и капусту, вари 5-6 минут. Добавь помидоры, посоли и поперчи по вкусу, готовь 3 минуты. В конце добавь измельченную зелень, сними с огня и дай супу 10 минут настояться.

Источник

• Запеченные крылышки с чесноком и паприкой
• Запеченный подчеревок в томатном маринаде
• Куриный суп с лапшой и сельдереем
• Запеченные куриные ножки в апельсиновом соусе
• Фаршированный перец с моцареллой и яблоками
• Фаршированные куриные грудки с шампиньонами
• Тушеная капуста с копчеными ребрами и черносливом
• Куриный суп с шампиньонами
• Куриные окорочка с розмарином и чесноком
• Фаршированный перец с рисом и шампиньонами