Томатный соус универсальный

• ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Google Plus
• Twitter
• Версия для печати

1 час

5 и более порций

• Ингредиенты:
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея (опционально)
• 1 мл оливкового рафинированного масла
• 1 кг помидор
• 1 ч.л. сушеного орегано
• 1/4 ч.л. острого сушеного перца
• 1 лавровый лист
• 2 ст.л. томатной пасты
• Соль, перец
• Щепотка сахара

Такой томатный соус отлично подходит и для пасты, и для
пиццы, и, даже для супа.

Пошаговое описание рецепта

1. Морковь, лук и сельдерей натрите на терке и обжарить в кастрюле с разогретым оливковым маслом до размягчения.

2. Добавить в кастрюлю специи, сахар, томатную пасту и помидоры, нарезанные мелкими кубиками.

3. Посолить, добавить острый перец и варить смесь на медленном огне до загустения, минут 45.

4. Посыпать готовый соус свежемолотым черным перцем, перемешать.
Соус готов к употреблению.

Добавить в кулинарую книгу
Убрать из кулинарной книги

Добавили уже
20

раз

• Ингредиенты
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея (опционально)
• 1 мл оливкового рафинированного масла
• 1 кг помидор
• 1 ч.л. сушеного орегано
• 1/4 ч.л. острого сушеного перца
• 1 лавровый лист
• 2 ст.л. томатной пасты
• Соль, перец
• Щепотка сахара

Источник

• Цыпленок "Топако" простая версия
• Соус Горчичный майонез
• Ароматная утка в медово-мандариновом соусе
• Соус Цацики (Tzatziki)
• Запечённый лосось в апельсиново-чесночном соусе
• Томатная заправка для борща
• Голландский соус
• Майонез домашний
• Соус из болгарского перца
• Сливочный соус с лимоном и чесноком к морепродуктам