Творожные шарики с зеленью, чесноком и морковью

Пикантные творожные шарики с чесноком, зеленью и морковью – отличная закуска для легкого летнего застолья.

Ингредиенты

• 400 г творога
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 морковь
• 3-4 зубка чеснока
• пучок укропа
• соль и перец по вкусу

Для рецепта этой закуски мы использовали укроп, но также ты можешь приготовить творожные шарики с петрушкой или кинзой. Количество чеснока корректируй по своему вкусу, а кроме соли и перца можно добавить и другие специи.

Как приготовить творожные шарики с чесноком и зеленью

1.  Морковь отвари до мягкости, затем дай остыть и очисти. Яйца отвари вкрутую, очисти и отдели желтки от белков. В подходящей миске разомни размягченное сливочное масло, добавь протертый через сито творог и тщательно перемешай.
2. Добавь давленный чеснок, тертую на терке морковь, тертые на мелкой терке белки и мелко нарезанный укроп. Посоли и поперчи по вкусу, тщательно перемешай и аккуратно скатай одинаковые шарики. Выложи на блюдо и присыпь тертым желтком. Убери закуску на 20-30 минут в холодильник.

Источник

• Острая тушеная капуста
• Икра из овощей и грибов
• Панкейки со шпинатом и петрушкой
• Шашлычки из креветок
• Жареные шампиньоны в медовом соусе
• Тефтели с рисом и гречкой
• Крем-суп из зеленого горошка с розмарином и чесноком
• Котлеты из крабовых палочек с сыром
• Салат с редисом и сельдереем
• Бутерброды с огурцом и яблоком