Вяленые сливы: простой рецепт

Ароматные вяленые сливы с чесноком и травами – изысканная закуска, которая отлично сочетается с благородными сырами.

Ингредиенты

• 1 кг слив
• 5 зубков чеснока
• 2 веточки розмарина
• 4 веточки тимьяна
• молотый перец по вкусу
• оливковое масло

Для приготовления вяленых слив лучше всего подойдут крупные и мясистые плоды. Количество чеснока увеличивать не нужно, иначе он перебьет вкус и аромат основной закуски. Такие сливы отлично подойдут в качестве дополнения к сырам, паштетам и различным салатам.

Как приготовить вяленые сливы

1. Включи духовку на 100 градусов. Сливы разрежь пополам и удали косточки, чеснок нарежь пластинами. Сложи сливы в миску и добавь 4 столовых ложки оливкового масла, перец по вкусу и мелко рубленные травы. Тщательно перемешай, затем выложи срезами вверх на застеленный пергаментом противень. На каждую сливу выложи по пластине чеснока и отправь в духовку на 4,5 часа. Готовые сливы сложи в баночки и залей оливковым маслом.

Источник

• Луковый конфитюр
• Бутерброды с тунцом и помидором
• Салат из цветной капусты с орехами
• Десерт из йогурта с киви и маком
• Салат с куриным филе, авокадо и нутом
• Салат из огурцов с кедровыми орешками
• Салат из арбуза с луком и фетой
• Салат из капусты с грушей и йогуртом
• Смузи из голубики с красной смородиной
• Маринованные зеленые помидоры с перцем чили