Японский картофельный салат или Оливье по-восточному

24.01.2018

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 4 шт.
свежемороженый горошек 3 ст.л.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
свежие огурцы 1 шт.
уксус яблочный 2 ст.л.
майонез 2 ст.л.
соль по вкусу
перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель почистим и нарежем кубиками средней величины. Сварим его до готовности в подсоленной воде. Потолчем его, но не в пюре, а так, чтобы остались кусочки. Добавим рисовый уксус, перемешаем и оставим остывать.
Свежий огурец нарежем тонюсенькими четвертинками, посолим и оставим в дуршлаге, чтобы стекала жидкость. Сладкий и сочный лук нарежем полупрозрачными перьями. Морковь нарезать четвертинками и слегка приварить. Морковь должна остаться с хрустинкой. Мороженый горошек сварить 2-3 минуты и охладить.

Шаг 2

Соединим в салатнике мятый картофель, лук, огурец, морковь и зеленый горошек. Заправим майонезом.

Шаг 3

Перемешаем и дадим настояться пару часов (или ночь) в холодильнике.
При подаче посыплем зеленым луком.

Время подготовки

30 мин

Время готовки

20 мин

Сложность приготовления

легко

Кухня

японская

Вегетарианское

ово

Повод

Встреча с друзьями, Новый год, Ужин

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Источник