Брускетты с тыквой и фетой: оригинальная закуска

Хрустящие брускетты с тыквой, сыром фета и тимьяном – вкусная и оригинальная закуска для любого застолья.

Ингредиенты

• 300 г тыквы
• 150 г сыра фета
• 100 г сливочного сыра
• несколько веточек тимьяна
• перец по вкусу
• оливковое масло
• 6 ломтиков белого багета

Изюминка этого варианта брускетт в контрастном сочетании сладковатой тыквы с соленым сыром и ароматным тимьяном. Вместо сыра фета ты можешь использовать соленую брынзу, а для намазки подойдет любой сливочный сыр типа филадельфия.

Как приготовить брускетты с тыквой и фетой

1. Тыкву очисти и нарежь маленькими кусочками. Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь тыкву до мягкости постоянно помешивая, поперчив по вкусу. Затем переложи в миску и дай остыть. В той же сковороде обжарь до хрустящей корочки ломтики багета.
2. Сыр фету поломай маленькими кусочками и смешай с тыквой. Слегка намажь остывшие ломтики хлеба сливочным сыром, выложи сверху тыкву с фетой и посыпь брускетты листиками тимьяна.

Источник

• Осенний салат из тыквы с брокколи, орехами и клюквой
• Бутерброды с маринованной свеклой и сельдью: пикантная закуска
• Сэндвичи с сыром и авокадо: идея для завтрака
• Домашние трюфели с черносливом
• Пикантная закуска из авокадо с помидорами и орехами
• Пикантная икра из запеченных баклажанов
• Салат из свеклы с помидорами, рукколой и сыром
• Лечо из болгарского перца и томатного сока: быстрый рецепт
• Роллы из лаваша с курицей, солеными огурцами и сыром
• Паштет из куриной печени с яблоками