Лечо из болгарского перца и томатного сока: быстрый рецепт

Лечо из болгарского перца, приготовленное по нашему простому и быстрому рецепту – вкусная и ароматная закуска для любого застолья.

Ингредиенты

• 800 г болгарского перца
• 4 луковицы
• 1 л. томатного сока
• 50 мл растительного масла
• 50 мл уксуса
• перец по вкусу
• 2 лавровых листа
• 2-3 ст. л. сахара
• 1 ст. л. соли

Для приготовления этого варианта лечо лучше всего подойдет ароматное домашнее растительное масло. Количество сахара и соли ты можешь корректировать по своему вкусу, пробуя соус в процессе приготовления.

Как приготовить лечо из болгарского перца и томатного сока

1. Болгарский перец очисти от семян и нарежь кусочками, очищенный лук нарежь кольцами. В большую кастрюлю выкладывай слоями кусочки перца и кружки лука, немного пересыпая каждый слой сахаром и солью. Добавь по вкусу молотый перец.
2. Влей растительное масло и уксус, выложи лавровый лист, залей томатным соком и доведи до кипения. Кипяти на медленном огне 15 минут, затем дай лечо полностью остыть.

Источник

• Роллы из лаваша с курицей, солеными огурцами и сыром
• Паштет из куриной печени с яблоками
• Рулетики из баклажанов с соусом песто с мятой и кинзой
• Крем-суп из цветной капусты с орехами
• Роллы из лаваша с курицей и авокадо
• Жаркое из свинины с томатом и перцем чили
• Морковная икра: простая и вкусная закуска
• Фаршированные яйца с начинкой из авокадо, шпината и мяты
• Теплый салат с киноа, мятой и зеленым горошком
• Рисовый салат с тунцом и овощами