Морковный хумус

Морковный хумус – пикантная восточная закуска, которую ты с легкостью приготовишь дома с помощью нашего рецепта.

Ингредиенты

• 400 г моркови
• 100 г консервированного нута
• ½ перца чили
• 2 зубка чеснока
• 2 ст. л. тахини
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. соли
• молотая паприка

Приготовление хумуса – очень простой процесс, не отнимающий времени и усилий, если отварить морковь заранее. Кунжутную пасту тахини ты можешь приобрести на рынках у продавцов восточных специй, а нут в этом варианте закуски мы использовали консервированный.

Как приготовить морковный хумус

1. Морковь вымой и отвари до мягкости, затем дай остыть и очисти. Нарежь кусочками перец чили и остывшую морковь, чеснок очисти, с консервированного нута слей жидкость.
2. Сложи в блендер морковь, чили, чеснок и нут. Добавь соль и паприку по вкусу, лимонный сок и оливковое масло, взбей до однородной массы. Готовый хумус переложи в емкость для подачи и укрась любой зеленью.

Источник

• Пхали из шпината
• Курица в кляре с лимоном
• Печеночный торт с морковью и орехами
• Яйца с авокадо и зеленым луком
• Икра из запеченных баклажанов и свежих помидоров
• Фаршированные яйца с рыбным салатом
• Икра из запеченных кабачков
• Рулетики из красной рыбы с картофельным салатом
• Фаршированные яйца с авокадо
• Фаршированные яйца с печенью трески