Пхали из шпината

Пхали из шпината – вкусная и пикантная грузинская закуска, которая украсит любое застолье.

Ингредиенты

• 250 г шпината
• пучок кинзы
• 4 зубка чеснока
• 2/3 стакана грецких орехов
• 1/2 ч. л. хмели-сунели
• 1 ч. л. уксуса
• соль по вкусу
• зерна граната

Пхали – пикантная грузинская закуска, которая хороша как самостоятельная, так и в качестве дополнения к мясу. Количество чеснока, уксуса и специй для приготовления ты можешь корректировать по своему вкусу.

Как приготовить пхали из шпината

1. Листья шпината бланшируй минуту в кипятке, затем выложи в дуршлаг и оставь стечь. Помести в блендер кинзу, чеснок и грецкие орехи, измельчи до однородности.
2. Добавь в блендер отжатый шпинат, соль и хмели сунели, снова взбей. Выложи массу в миску, добавь уксус и перемешай. Аккуратно сформируй небольшие шарики, выложи на блюдо для подачи и дополни зернами граната.

Источник

• Курица в кляре с лимоном
• Печеночный торт с морковью и орехами
• Яйца с авокадо и зеленым луком
• Икра из запеченных баклажанов и свежих помидоров
• Фаршированные яйца с рыбным салатом
• Икра из запеченных кабачков
• Рулетики из красной рыбы с картофельным салатом
• Фаршированные яйца с авокадо
• Фаршированные яйца с печенью трески
• Пирог с черной смородиной